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SOSTANZE - Coggle Diagram
SOSTANZE
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quando in un miscuglio; uno dei componenti è decisamente maggiore rispetto all'altro, prende il nome di soluzione.
il componente presente in maggior quantità in un miscuglio è il SOLVENTE, quello presente in quantità minore è detta SOLUTO
in base alla quantità di soluto disciolto in una soluzione, si può determinare se è concentrata o diluita
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1)Nella soluzione, la presenza di un soluto sciolto fa alzare l'innalzamento della temperatura e abbassare il congelamento
2)Un esempio è il sale, se lo aggiungiamo nell'acqua prima dell'ebollizione, la velocità per bollire sarà molto lenta, se vogliamo che aumenti la velocità dobbiamo aggiungere più sale e dopo l'ebollizione
Le soluzioni e i miscugli omogenei non si possono separare con strumenti meccanici, spesso si usano i passaggi di stato
Un esempio è l'acqua dei mari, per dividerla dal sale esistono le saline, sono delle vasche poco profonde ma di grandi dimensioni in cui si mette l'acqua ad evaporare. Quando l'acqua evapora ci sarà il sale a disposizione.
la distillazione è una tecnica che permette di separare le sostanze in base alle loro diverse temperature di ebollizione
la cromatografia si basa sulla diversa affinità delle sostanze che compongono la soluzione nei confronti di un particolare supporto