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Ácidos Carboxílicos, Integrantes:Vanessa Serrato, Maria Solis, Jazira…
Ácidos Carboxílicos
Ejemplos
Ácido butírico
CH3(CH2)2COOH
Ácido butanoico
Ácido valérico
Ácido pentanoico
CH3(CH2)3COOH
Ácido propiónico
Ácido propanoico
CH3CH2COOH
Ácido acético
Ácido etanoico
Estructura: CH3COOH
Usos en la vida cotidiana
Fabricación de jabones
acido esteárico
sales de sodio
sales de potasio
Industria Alimentaria
acido acético
fabricación del vinagre
Industria Farmacéutica
se utilizan en medicamentos
fenacetina
aspirina
En la naturaleza
Acido fórmico
Hormigas (Mordeduras)
Abejas (Picaduras)
Miel
Ortigas (inflamación de piel)
Definición
compuestos que se caracterizan por poseer
grupo carboxilo (COOH)
pueden obtenerse por reacciones químicas
la oxidación de alcoholes primarios
los compuestos alquil-bencénicos
la hidrólisis de nitrilos
Propiedades
Fisicas
Solubilidad
El grupo carboxilo confiere carácter polar a los ácidos
Permite la formación
puentes de hidrógeno
la molécula de ácido carboxílico
la molécula de agua
Punto de ebullición
puntos de ebullición elevados
debido al doble puente de hidrógeno.
Punto de fusión
Este varía según el número de carbonos
Quimicas
determinado por
grupo cárboxilo -COOH
grupo carbonilo (C=O)
hidroxilo (-OH)
Nomenclatura
IUPAC
reemplaza la terminación -ANO del alcano
por -OICO para los ácidos
ejemplos
Etano----Etanoico
Metano----Metanoico
Integrantes:Vanessa Serrato, Maria Solis, Jazira Cuellar y Marco Salinas.
