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Les établissements typiquement italiens - Coggle Diagram
Les établissements typiquement italiens
Osteria
son nom
vient
mot ftrançais "hôte"= oste
clientèle populaire
autour des places/marchés
à l'origine
principalement
vin
aussi
nourriture et/ou hébergement
de nos jours
établissement semblable au bistrot moderne
Pizzéria
pizza
spécialités de la cuisine
napolitaine
région napolitaine
le cuisinier= pizzaiolo
prépare
la pizza
cuit au four (en bois)
Trattoria
restaurant
simple
atmosphère familiale
pas de carte écrite
plats cuisine traditionnelle
pas chers