Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Sport - Coggle Diagram

- - - - Proteine
        
        Origine Animale
        
        Origine Vegetale
        
        Cereali
        
        Legumi
        
        Rapporto animale:vegetale = 2:1
        
        Quantitativo maggiore necessario agli sportivi
        
        Fondamentali per la crescita
      - Lipidi e Grassi
        
        Doppia funzione
        
        Energetica
        
        9cal/g
        
        Plastica
        
        Struttura della membrana cellulare
        
        Necessari per l'utilizzo delle vitamine A, D, E, K
        
        Rallentano digestione
        
        Acidi grassi saturi
        
        Causano aumento colesterolo
        
        Acidi grassi polinsaturi
        
        Riducono colesterolo
        
        Acidi grassi essenziali
        
        Non sintetizzabili dal nostro organismo, possono essere assunti solo con l'alimentazione
      - Carboidrati o Glucidi
        
        Semplici
        
        Fonti
        
        Dolci
        
        Frutta
        
        Causano diabete
        
        Causano calo prestazioni dell'atleta
        
        Complessi
        
        Fonti
        
        Pasta
        
        Riso
        
        Patate
        
        Pane
        
        Molto Complessi (Fibre)
        
        Non possono essere assimilati ne digeriti
        
        Mantengono ottimale la funzionalità gastro-intestinale
        
        Regolano assorbimento
        
        Regolano transito intestinale
        
        Senso di sazietà, con conseguente riduzione dell'assunzione di cibo
        
        Magiandone molti dopo lo sforzo si induce il muscolo ad aumentare la scorta di glucidi
        
        4kcal/g
    - - Sali Minerali
        
        Funzione Plastica
        
        Componenti fondamentali
        
        Sangue
        
        Ormoni
        
        Scheletro
        
        Utili anche
        
        Digestione
        
        Contrazione muscolare
        
        Conduzione impulsi nervosi
        
        Più importanti
        
        Potassio
        
        Lavoro muscolare
        
        Calcio
        
        Mantenere ritmo cardiaco
        
        Mantenere eccitabilità muscolare
        
        Ferro
        
        Regolare trasporto ossigeno
      - VItamine
        
        Stimolano
        
        Ricambio cellulare
        
        Produzione globuli rossi
        
        Funzione protettiva
        
        Utili per combattere
        
        Infezioni
        
        Stanchezza
        
        Dolori muscolari
        
        Gruppo B, principalmente B1, regolano processi biochimici di produzione dell'energia
        
        C, parte integrante dei meccanismi di formazione dell'energia
  - - - Riducono fame
  - - - Regolazione temperatura (sudore)
      - Distribuisce sostanze nutritive (sangue)
      - Eliminazione sostanze tossiche (urine)
      - Digestione
    - - Bevande
      - Alimenti
        
        Frutta (85%)
        
        Verdura (90%)
- - - - Cause
        
        Danneggiamento fibre muscolari
        
        Accumolo acido lattico
      - Soluzioni
        
        Alimentazione bilanciata
        
        Riparazione Muscolare
        
        Micronutrienti
        
        Proteine
        
        Acidi grassi essenziali
        
        Resistenza infezioni
        
        Antiossidanti
        
        Vitamine
        
        Ferro
        
        Rame
        
        Glutanione
        
        Selenio
        
        Zinco
        
        Glutammina
        
        Arginina
        
        Corretto bilanciamento tra Omega3 e Omega6 (5:1)
        
        Corretto funzionamento apparato muscolare
        
        Omega3
        
        Grassi polinsaturi di origine animali
        
        Omega6
        
        Grassi polinsaturi di origine vegetale
        
        Riducendo colesterolo
        
        Probiotici e Prebiotici
        
        Probiotici
        
        Microorganismi, principalmente batteri, viventi e attivi
        
        Prebiotici
        
        Fibre alimentari non digeribili, per far vivere e proliferare i probiotici
        
        Movimento
        
        Bassa intensità, allenamento 50-70% della frequenza cardiaca massima (220-età) per non più di 45-60 minuti
        
        Accellera transito intestinale
        
        Riducendo rischio che dei composti tossici danneggino le mucose
        
        Miglioramento fino a 6 volte delle cellule protettive
        
        Innesco leucocitosi
        
        Aumento permanente dei linfociti
        
        Riduzione grasso corporeo
        
        Movimento aerobico (Ritmo medio-basso)
        
        Facilità flusso sanguigno
        
        Trasporto
        
        Ossigeno ai tessuti
        
        Sostanze infiammatorie
        
        Sostanze tossiche
        
        Alta intensità
        
        Compromissione difese immunitarie
        
        Primo livello
        
        Rilascio adrenalina
        
        Cortisolo (Immunosoppressore)
        
        Secondo livello
        
        Intervento Leucociti
        
        Cala efficacia Linfociti T
        
        Calo immunoglobuline Salivari
      - Conseguenze
        
        Finestra (3-72h) calo sistema immunitario
        
        Alimentazione sbagliata
        
        Disbiosi
        
        Putrefattiva
        
        Eccesso di proteine
        
        Fermentativa
        
        Eccesso di carboidrati
        
        Maggior vulnerabilità immunitaria
        
        70% sistema immunitario --> intestino
      - Situazioni di contagio più frequenti
        
        Permanenza negli spogliatoi insieme ad altre persone
        
        Vapore acqueo delle docce
        
        Aria condizionata
        
        Attività al chiuso
        
        Favorisce contagi
        
        Non facilità produzione vitamina D
  - - - Recupero graduale
        
        Colazione Adeguata
        
        Riposo adeguato