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Vocabulaire BAR, Cocktail, Mixicologie, Mocktail, Catégories de cocktails,…
Vocabulaire BAR
CATEGORIES DE COCKTAILS
Sour allongé
Long drink réalisé au shaker
Eau de vie, jus de citron, sucre en poudre, eau gazeuse, décoré d'1 tranche de citron
Base de nombreuses recettes
Short drink réalisé au shaker
Eau de vie, jus de citron, sucre poudre
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Variation du sour
Short drink réaliser au shaker
Eau de vie, jus de citron, sirop de grenadine
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Cocktails regroupés en famille selon :
- contenance
- moment de dégustation
- composition
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1 composition de multiples couleurs + saveurs aux ingrédients variés réunis dans 1 présentation créative + unique.
Revisiter / repenser à 1 recette de cocktail + ê très créatif, qui crée ses propres prdts en créant ses propres saveurs
Est 1 faux cocktail sans alcool, revisité par ds prdts que font les barman par des jus de fruits / sirop
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