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I CARBOIDRATI - Coggle Diagram
I CARBOIDRATI
MONOSACCARIDI
FRUTTOSIO
ISOMERO DI STRUTTURA DEL GLUCOSIO
PIU' DOLCE DEL SACCAROSIO
SI TROVA NEL MIELE E DALLA FRUTTA
GALATTOSIO
STRUTTURA SIMILE AL GLUCOSIO
SI TROVA NEL LATTE
GLUCOSIO
C6H12O6
VIENE BRUCIATO PER PRODURRE ENERGIA
CATENA LINEARE
CONDIZIONI NORMALI
CATENA AD ANELLO
SE DISCIOLTO IN ACQUA
RIBOSIO
HA 5 ATOMI DI CARBONIO
NELLA STRUTTURA DELL'RNA
DESOSSIRIBOSIO
HA UN ATOMO DI OSSIGENO IN MENO RISPETTO AL RIBOSIO
NELLA STRUTTURA DEL DNA
COMPOSTI NATURALI FORMATI DA
OSSIGENO
IN BASE AL NUMERO DEGLI ZUCCHERI
MONOSACCARIDI
BISACCARIDI
POLISACCARIDI
OLIGOSACCARIDI
IDROGENO
HANNO FUNZIONE
ENERGETICA
FORNISCE IN MEDIA 4 Kcal DI ENRGIA PER GRAMMO
STRUTTURALE
CARBONIO
POLISSACARIDI
CELLULOSA
CATENE LINEARI DI MOLECOLEGLUCOSIO
SI TROVA NELLE CELLULE VEGETALI
TESSUTI NATUTALI
FRUTTA, VERDURE E CEREALI
FIBRE ALIMENTARI
SOLO ALCUNI ANIMALI HANNO GLI ENZIMI PER DIGERIRLE
L'UOMO NON E' TRA QUESTI
GLICOGENO
CATENE RAMIFICATE DI GLUCOSIO
RISERVE DI ENERGIA DEGLI ANIMALI
CONTENUTE
NEL FEGATO
NELLA MASSA MUSCOLARE
AMIDO
CATENE DI MOLECOLE DI GLUCOSIO
RISERVA DI ENRGIA NELLE PIANTE
MOLTO PRESENTE IN
CEREALI E DERIVATI
PATATE E BANANE
CHITINA
COMPOSTO ANCHE DA AZOTO
FORMA L'ESOSCHELETRO DI
RAGNI
INSETTI
CROSTACEI
BISACCARDI
LATTOSIO
ZUCCHERO DEL LATTE
GALATTOSIO + GLUCOSIO
MALTOSIO
SI OTTIENE NELLA DIGESTIONE DELL'AMIDO E NELL'ORZO GERMOGLIATO
GLUCOSIO + GLUCOSIO
SACCAROSIO
ZUCCHERO DA TAVOLA
FRUTTOSIO + GLUCOSIO