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Historia de la Biotecnología, Primera Era, La Fermentación, Segunda Era,…
Historia de la Biotecnología
Se comienza a usar la fermentación como base para la transformación de ciertos insumos
Es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico
Se desarrollaron métodos para la elaboración de ciertos alimentos y bebidas como son el queso, el vino, la cerveza y otros
Comienza con la identificación, por Pasteur, de los microorganismos como causa de la fermentación y, por parte de Buchner, de la capacidad de las enzimas de convertir azúcares en alcohol
Técnicas de fermentación en la industria alimenticia y desarrollo industrial de productos como las levaduras, los ácidos cítricos, lácticos y quìmicos
Es el proceso térmico realizado a líquidos con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras
Comienza con el descubrimiento de la penicilina por Fleming en 1928 sentando las bases para la producción en gran escala de antibióticos y de la aplicación de variedades híbridas en la zona maicera de los Estados Unidos
La biotecnología vegetal permite la transferencia selectiva de un gen haciendo que la planta resista más y posea mejores genes
Inicia con el descubrimiento de la doble estructura axial del ácido "deoxi-ribonucleico" (ADN) por Crick y Watson en 1953
Fue parte del hallazgo en 1970 hecho por Hamilton Smith y Daniel Nathans de la enzima (restrictasa) capaz de reconocer y cortar el ADN en secuencias específicas
El Dr. Jacinto Convit será recordado como uno de los venezolanos más universales gracias al desarrollo de la vacuna contra la lepra
La Fundación IDEA y la RedBio Venezuela, han desarrollado iniciativas para implementar más énfasis y avances en esta área tomando en cuenta el poco desarrollo con que se cuenta actualmente y la endemia con la que se esta viviendo
Primera Era
La Fermentación
Segunda Era
Aplicaciones
Aplicaciones
Tercera Era
Cruces vegetales
Pasteurización
Cuarta Era
En Venezuela
Ingeniería Genética
Futuro
ADRIANIS BLANDON 5TO AÑO MATUTINO