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Le Proteine pt.1 - Coggle Diagram
Le Proteine pt.1
le funzioni principali sono
ormonale
porta "messaggi" chimici da una parte all'altra dall'organismo
di riserva
riserva gli amminoacidi
difesa immunitaria
riconosce e distrugge agenti patogeni
inibizione da contatto
impedisce alle cellule di un tessuto di crescere oltre il necessario facendo sì che si "accorgano" l'una dell'altra
di movimento
di parti della cellula o dell'intero organismo
di trasporto
permette e controlla il passaggio di sostanze attraverso le membrane biologiche
strutturale
sostiene,protegge,da forma,rafforza e contiene
enzimatica
catalizza(rende possibili/più veloci/modulabili)le reazioni chimiche
tutti gli amminoacidi hanno una struttura comune:
un gruppo amminico
un gruppo carbossilico
un atomo di idrogeno
un gruppo "R" diverso
il nostro corpo ne fa uso solo in condizioni particolari
quando finisce le scorte di glicogeno nel fegato o nei muscoli
quando finisce i trigliceridi nel tessuto adiposo
hanno funzione
energetica
strutturale
sono
macromolecole biologiche formate dall'unione di monomeri detti aminoacidi