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La filiera etica del pomodoro, c'è un costo per dei cassoni di…
La filiera etica del pomodoro
filiera biologica
prodotto di qualita'
non fa uso di prodotti chimici e OGM
qualità nutrizionale
qualità organolettica: i fattori che influenzano un miglior gusto sono suolo, clima, sistema di coltivazione, stagionalità e metodo di conservazione
tutela dell' ambiente
eliminando i passaggi dal produttore al consumatore si riduce l'inquinamento da trasporto
vendita di prodotti stagionali con tempo limitato di stoccaggio
valorizare le varieta'
3 tipi
tondo roma
ciliegino
siccagno
viene coltivato in zone montuose siciliane che consente una buona idratazione
vengono raccolti e selezionati a mano, maturano al sole poi vengono trasformati, confezionati e rivenduti dalla stessa filiera
sviluppo per le comunità locali e le economie del territorio
garantire una migliore e più giusta retribuzione per i produttori
IL LAVORATORI NEI CAMPI
Per i lavoratori non ci sono diritti o tutele garantiti dalla legge e dai contratti
https://www.youtube.com/watch?v=JTs-3qQ94wU
Secondo un articolo pubblicato sul British Medical Journal,autorevole rivista scientifica inglese,sono oltre 1500 i braccianti agricoli extracomunitari morti negli ultimi 6 anni in Italia a causa delle loro condizioni di lavoro:250 all'anno,1 ogni giorno e mezzo
Mercato gestito da aziende private che approfittano di immigrati sfruttandoli,ovvero facendoli lavorare allo sfinimento,malpagandoli e in condizioni indecenti
Un salario inferiore di circa il 50% di quanto previsto dai ccnl e cpl.
Che cos'è il ccnl?
Il contratto collettivo nazionale di lavoro (abbreviato CCNL) è, nel diritto del lavoro italiano, un tipo di contratto di lavoro stipulato a livello nazionale tra le organizzazioni rappresentanti dei lavoratori dipendenti e i loro datori di lavoro ovvero dalle rispettive parti sociali in seguito a contrattazione collettiva e successivo relativo accordo.
Che cos'è il cpl?
il cost per lead è la spesa media per acquisire un contatto qualificato , cioè un contatto commerciale in target.
I GUADAGNI DEI POMODORI
Filiera etica e legale del pomodoro,100% made in Italy
Le persone sono assunte regolarmente, non si ricorre allo sfruttamento del lavoro
Recupero delle aree a rischio, della terra e del lavoro
Sviluppo sostenibile in situazioni difficili
Agricoltura di tipo sociale
Prezzo equo per chi produce e garanzia di una vita migliore
L'obbiettivo di questa nuova economia non guarda solo al profitto, ma al benessere ed a migliorare la qualità della vita
https://drive.google.com/file/d/15DVncbvQbo6T-JKd0ux-VYfgWAF2AYup/view?usp=sharing
Anche se ci sono stati dei miglioramenti verso lo sviluppo sostenibile, grazie alle nuove politiche ed all'educazione ambientale ci sono ancora delle situazioni difficili da risolvere:
La povertà
Sfruttamento degli ecosistemi
Disugualianze
Condivisione dello stesso modello ecosostenibile
Per sostenere una filiera il progetto coinvolge piccole cooperative di produttori che coltivano e trasformano il pomodoro valorizzando le varietà e le tradizioni locali
https://drive.google.com/file/d/15DVncbvQbo6T-JKd0ux-VYfgWAF2AYup/view?usp=sharing
c'è un costo per dei cassoni di pomodori che parte dai 3/4€ con un peso di 375kg
alcuni migranti lavorando per i pomodori ricevevano 1€ all'ora
Il giro d’affari stimato per il comparto è di 3,15 miliardi (Borsa italiana, 2019)
l'italia è il secondo produttore mondiale del pomodoro
L’ITALIA È IL PRIMO ESPORTATORE MONDIALE DI POLPE E PELATI
con una quota pari al 77% del valore mondiale, seguita dalla Spagna (5%) e dagli USA (4%) (Fonte: Dati Ismea - agosto 2019)
Una paga media tra i 20 e i 30 euro al giorno.
I lavoratori devono pagare : il trasporto mediamente 5 euro; beni di prima necessità (mediamente 1,5€ l’acqua, 3€ panino, etc.)
Le donne vengono pagate meno degli uomini
20% in meno del salario che ricevono i colleghi uomini
e lavorano dalle 8 alle 12 ore
https://drive.google.com/file/d/15DVncbvQbo6T-JKd0ux-VYfgWAF2AYup/view?usp=sharing
