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LA CHIMICA DEL CARBONIO - Coggle Diagram

- - - - ACIDI CARBOSILLICI atomi di carbonio, idrogeno, ossigeno. Presenza di carbossile (COOH)
        
        acido acetico (contenuto nell'aceto) acido citrico, acido lattico (yogurt)
        
        se hanno più di 4 atomi di carbonio sono acidi grassi, insolubili in acqua
        
        SATURI
        
        Non contengono doppi legami tra atomi di carbonio (DI ORIGINE ANIMALE) .
        
        INSATURI
        
        Contengono uno o più doppi legami C===C (DIORIGINE VEGETALE)
      - IDROCARBURI (formati da atomi di idrogeno e carbonio)
        
        INCONVENIENTI: 1- INSOLUBILI IN ACQUA
        2- INQUINANTI
        3- INFIAMMABILI
        4- PERICOLOSI PER INALAZIONE
        
        GASSOSI(METANO)
        LIQUIDI (PETROLIO)
        SOLIDI (ASFALTO)
        
        IN BASE ALLA STRUTTURA POSSONO ESSERE
        ALIFATICI O AROMATICI
        
        ALIFATICI
        
        in base al legame possono essere
        
        SATURI
        
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        INSATURI
        
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        AROMATICI: BENZENE
        
        si ricava energia per combustione (vedere equazione pag. 47). (DURANTE LA COMBUSTIONE VERIFICARE CHE CI SIA SUFFICIENTE QUANTITà DI OSSIGENO, PERCHè ALTRIMNETI SI FORMA ANIDRIDE CARBONICA-----MORTALE AL RESPIRO)!
      - ALCOLI (atomi di carbonio, idrogeno, ossigeno. Presenza di ossidrile (OH) che ha carica negativa e rende alcoli solubili in acqua)
        
        alcol etilico presente nelle bevande alcoliche o nell'alcol utilizzato per le pulizie o per disinfettare
        
        alcol metilico (metanolo) velenoso