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Mais où est passé le logisticien - Coggle Diagram
Mais où est passé le logisticien
QUI?
Joel: Production
Angélique: Fournisseur
Christian: Maintenance
Julien: Société voisine
Karine: Client distributeur
Lydiane: Labo
Amélien: Livreur
Mile Foglie
PME familiale/ lasagne
Début = Horeca
2010 : e-commerce: B to One
2000 : grande distribution
grandit au fil des années
!!!!! pas de LOGISTICIEN !!!!!
Bénéfice stable...
Développement de la gamme
l'organisation ne suit pas
Enjeu de distribution : voir revoir le modèle
Leader, mais pas mal de concurrence
Personnel = QUALIFIE
Circuit court / transparence/ traçabilité
CA 50 MIOs
MARKETING - BENCHMARKING
! Pizzas
Concurrent Allemand
Besoin de niche
1 coup d'avance
Fraude sur la viande = méfiance = clients vers la pizza
B to One = personnalisation du produit = porte à porte, point relais
Analyser canaux de distributions
Besoin de grandir
TRANSPORT & DISTRIBUTION
Revoir acheminement en centre ville
Autonomie?
Canal de distribution allemand - monopole
Difficile de prévoir 'imprévisible = partir plus tôt
Problèmes de chargement = mauvais ordre
Refus de marchandise = perte de temps
Entrepôts éloignés de la distribution
remorque 2 étages....
quais mal conçus
mauvaise organisation = tous en même temps
QUALITE
Local / bio/ circuit court
Image de marque
plus exigent que les normes
expansion rapide société... ?qualité
salubrité - mauvaise gestion des poubelles
Odeurs
Nuisible
? production à la poubelle
LABO
Toutes les PM en même temps
non respect de la chaîne du froid
manque de moyens
PERSONNEL
se débrouillent
Pas de magasinier
*
à leur tête
la nuit = ré-invente des process
! intérimaires
Formation
PRODUCTION
appro production pas organisé
pas de respect des capacités
manque de personnel - trop de tâches
outil non adapté
MAINTENANCE
Manque de communication
Mise en place sécurité
arrêt machine pour nettoyage - à cause MP
souplesse vs prévisions
STOCK
Appro compliqué - personne à l'accueil
rien après 18 h
pas de réception
marchandise sur les quais
labo exigent
GESTION INFORMATION
ERP