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研究目的-趙子慶 - Coggle Diagram
研究目的-趙子慶
研究7探討不同存放天數對麵包成品之影響
實驗7-4探討存放4天對麵包發霉之影響
實驗7-5探討存放5天對麵包發霉之影響
實驗7-3探討存放3天對麵包發霉之影響
實驗7-6探討存放6天對麵包發霉之影響
實驗7-2探討存放2天對麵包發霉之影響
實驗7-7探討存放7天對麵包發霉之影響
實驗7-1探討存放1天對麵包發霉之影響
研究4探討不同糖對麵包成品之影響
實驗4-3探討冰糖對麵包成品之影響
實驗4-4探討白糖對麵包成品之影響
實驗4-2探討紅糖對麵包成品之影響
實驗4-5探討砂糖對麵包成品之影響
實驗4-1探討黑糖對麵包成品之影響
研究3探討不同鹽對麵包成品之影響
實驗3-1探討食鹽對麵包成品之影響
實驗3-2探討海鹽對麵包成品之影響
實驗3-3探討竹鹽對麵包成品之影響
實驗3-4探討岩鹽對麵包成品之影響
研究2探討不同麵粉對麵包成品之影響
實驗2-3高筋麵粉對麵包成品之影響
實驗2-1低筋麵粉對麵包成品之影響
實驗2-2中筋麵粉對麵包成品之影響
研究6探討不同牛奶對麵包成品之影響
實驗6-2探討全指鮮乳對麵包成品之影響
實驗6-3探討脫指鮮乳對麵包成品之影響
實驗6-1探討低指鮮乳對麵包成品之影響
研究5探討不同酵母對麵包成品之影響
實驗5-2探討活乾乾性酵母對麵包成品之影響
實驗5-3探討天然酵母對麵包成品之影響
實驗5-1探討乾酵母對麵包成品之影響
研究1探討不同液體對麵包成品之影響
實驗1-4探討冰水對麵包成品之影響
實驗1-5探討溫水對麵包成品之影響
實驗1-3探討綠茶對麵包成品之影響
實驗1-6探討常溫水對麵包成品之影響
實驗1-2探討紅茶對麵包成品之影響
實驗1-1探討蔬果汁對麵包成品之影響