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テスト項目 - Coggle Diagram
テスト項目
栄養サポート
１．栄養サポート基礎①
①食事の役割を３つ
②食事の中で大切にすること
③大人と子供の食事の違い：食べる量
④大人と子供の食事の違い：エネルギー量
⑤大人と子供の食事の違い：ビタミン・ミネラルの量
⑥必要エネルギー量の計算
⑦ジュニアアスリートの食生活の特徴
⑧適切でない食事が起こすリスク
２．栄養サポート基礎②
①５大栄養素をこたえよ
②５大栄養素の機能をそれぞれこたえよ
③それぞれの摂取量の目安をこたえよ
④食事の基本スタイルをこたえよ
⑤それぞれの特徴（主食、主菜、副菜、くだもの、乳製品）
３．エネルギー供給源としての食事
①エネルギー供給源となる栄養素
炭水化物を多く含む食材
脂質を多く含む食材
タンパク質を多く含む食材
油脂の参加関係
トランス脂肪酸関係
動物性油を摂取しすぎると→動脈硬化
カーボローディング関係
炭水化物をあまり食べられないときの工夫
白米と玄米関係
４．身体づくりとしての食事
身体をつくる栄養素
タンパク質の機能関係
タンパク質とアミノ酸の関係
タンパク質を多く含む食材
必須アミノ酸関係
ミネラルの説明関係
ミネラルを多く含む食材
５．身体の調子を整えるための食事
ビタミンＡ関係
鉄分関係
ビタミンＢ関係
ビタミンＣ関係
ビタミンＤ関係
ビタミンＥ関係
カルシウム関係
マグネシウム関係
カリウム関係
野菜からビタミン・ミネラルを上手に摂取する工夫
カルシウムパラドックス関係
６．プランニング①
プランニングの手順
アセスメント関係
２次機能関係について
食品添加物について
一汁三菜について
中食の活用
ピリオダイゼーション関係
必要摂取カロリー計算
必要栄養バランス
７．プランニング②
メンタルサポート
リカバリーサポート
フィジカルサポート