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Concevoir collectivement un projet en agriculture urbaine - Coggle…

- - - - Association Toulousaine d'Aquaponie
        
        Raison d'être : produire des aliments de qualité pour répondre aux besoins de l’approvisionnement local, tout en visant la souveraineté alimentaire via la résilience de l’aquaponie.
        
        Projet phare : Creer et animer un réseau de fermes aquaponiques autour de Toulouse
        
        Autre : Objectif d'économie circulaire, logistique groupée entre les differents acteurs, circuit court
      - Aeromate
        
        Raison d'être : L'agriculture en ville au service de la ville
        
        Projet phare : 490m2 de ferme urbaine sur le toit du centre médical de la RATP dans le 12ème arrondissement pour un budget d’installations de 32 500 euros. La ferme produit ainsi 4 000 plantes aromatiques et approvisionne en vente directe les commerces et restaurants du quartier
        
        Autre : circuit court, partenaire de la ruche qui dit oui / les sourciers
      - La Recyclerie
        
        Raison d'être : Sensibiliser le public aux valeurs éco-responsables. de manière ludique et positive. 3 R = REduire - REutiliser, REcycler
        
        3 projets : - Ferme urbaine (1000m2) : plusieurs espaces complémentaires et interdépendants (ex : forêt comestible, deux systèmes de compostage, un poulailler, potager collectif etc.) - Atelier de René : réparations, emprunter des outils, bricoler sur place. - Café/cantine
        
        Autres : économie circulaire entre les 3 projets
      - Oasis citadine
        
        Raison d'être : Permettre à chacun de bénéficier des bienfaits du jardin, de manger des fruits et légumes frais tout en devenant acteur de la transition écologique.
        
        Projet phare : Ferme urbaine collaborative (visites possibles), formations permaculture et agro-écologie, évènements et animations, bar associatif, yoga, accompagnement à la création et à l'animation de jardins urbains pour les professionnels
        
        Autre : agro-écologie
      - Sous les fraises
        
        Raison d'être : Introduire "une forme d'urbanité fertile faite d'écosystèmes vivants et résilients"
        
        Projet phare : Conçoit, installe et exploite dans les grandes villes des espaces de production agricole et de convivialité s’insérant dans des projets immobiliers exceptionnels.
        
        Autre : Circuit court directement à la ferme, ou en ligne , permaculture, clients : Artisans locaux pour transformer les produits, Vente à des professionnels, consommation sur place
      - Montreal Houblonnière
        
        Raison d'être : projet brassicole de verdissement urbain
        
        Projet phare : Animation, vente aide à la plantation / production de houblon partout où c'est possible à Montreal, avec les habitants
        
        Autre : Lowtech
      - Cycloponics
        
        Raison d'être : Construire la ville de demain, plus verte et plus nourricière et lutter pour une production locale et saine, au juste prix.
        
        Projet phare : Grandes (4000m2 à Paris) fermes bio productives en plein cœur des villes en transformant des friches urbaines inoccupées
        
        Autre : Les 3 structures possèdent la certification Agriculture Biologique, Livraison 0 carbone (vélo/carriole), circuit court (parfois même circuit ultra-court)
    - - Drive tout nu
      - AMAP
      - aquaponie.net
      - La chouette coop
      - Adie
      - Les jardiniers à vélo
      - ECOS
    - - Les sourciers
      - Le poisson maraicher
      - Agripolis
      - Akebia
      - Toits vivants
      - Pepins production
      - bio-t-full
      - La ruche qui dit oui
      - Myfood
      - Stadt mach Satt
      - Upcycle
      - Vertibio
      - Urbalia
      - Darwin Bordeaux
    - - Partageons les jardins
      - To Good to go
      - Avekapeti
      - La fabrique écologique
      - Les vraqueuses
      - CAPEC
      - La fourche
    - - bienelevees
      - Jardin agroécologique UT3
      - Savez vous planter chez nous
      - Les fermes de gally
      - Aerospring
      - Macadam Garden
  - - - Changement de paradigme
        
        Intégration > Intensification
        
        Complémentation > Spécialisation
        
        Valeur d'usage > Valeur de transaction
        
        Flexibilité > Economie d'échelle
        
        Rentabilité "raisonnable"
        
        Coopération > Concurrence
      - Nouveaux registres
        
        Prise en compte des externalités
        
        Reflexivité
      - Investissement dans des
        ressources immatérielles
        
        Compétence
        
        Confiance
        
        Effets du travail sur la santé
        
        Pertinence de l'organisation
      - Liens
        
        https://www.eesc.europa.eu/resources/docs/note-explicative-efc-crepe.pdf
        
        https://www.club-economie-fonctionnalite.fr/accueil/d%C3%A9finition-de-l-%C3%A9conomie-de-la-fonctionnalit%C3%A9/
        
        https://www.immaterra.com/ressources/leconomie-de-fonctionnalite-de-cooperation/
    - - Principes
        
        Partager l'intelligence collective
        
        Se servir des écosystèmes
        
        Réduire les activités industrielles
      - Outils
        
        Agroécologie
        
        Biomimétisme
        
        Economie circulaire
        
        Economie collaborative
        
        Communs
        
        Eco design
        
        Ingénierie écologique
        
        Open source
        
        Pair à pair
        
        Permaculture
        
        Renewables
        
        Entreprise sociale
        
        Réseaux intelligents
        
        Economie des usages
- - - - Les + : champs d'actions large, adaptation au cas par cas, tous type de clients
      - Les - : pas trop d'impacts ? , cloisonnement entre les projets, vision non global de l'entreprise
    - - Impacts positifs : développer des savoir faire en agriculture lowtech, utiliser un maximum d'espaces pour l'agriculture urbaine, responsabilité et redonner du savoir faire aux gens, rendre l'agriculture durable, limiter les déchets, économie circulaire, circuits court
      - Activités : RD en lowtech, suivi de projet, formation à la lowtech, aménagement espaces urbains
      - Marché : particulier, entreprise, collectivité souhaitant développer de manière propre et durable une agriculture urbaine en lowtech. Partenariat avec Emmaüs ou des agriculteurs
  - - - Les + : déjà présent sur les réseaux, très peu de houblon français, de plus en plus de brasseur maison, gros marché, réseaux entre brasserie et brasseur déjà existant, forte demande de houblon bio et local
      - Les - : aucune connaissance en agriculture, multiples variétés de houblon à faire pousser pour avoir une offre intéressante, normes à respecter, certains houblons compliqués en ville
    - - Impacts positifs : végétalisation de la ville (plus agréable, moins d'îlot de chaleur), développement d'une activité social, valorisation des déchets engrais, récupération d'eau de pluie : éviter les inondations en ville, circuits court, potentiel nutraceutique (médicaments)
      - Activités : culture de houblon en ville, activité faire sa bière, récupération eau de pluie et engrais, vente de houblon
      - Marché : brasserie, micro-brasserie, brasseur particulier, cave (bierothèque à Toulouse: plus grande de France), Montréal houblonnière, atelier de brassage déjà présent
  - - - Les + : oeil neuf et systémique sur le sujet, modèle de service avec suivi / implication des utilisateurs, un maximum d'économie circulaire, modèle qui se repose sur un réseau et non un produit, abonnement flexible, lowtech / eau de pluie et compostage intégré, nombreux partenaire potentiels, contexte politique favorable, maturité de la population sur le 'consommer frais et local'
      - Les - : tarification des abonnements trop compliqué, perennité des design des kits, garantir la disponibilité des ressources de recup, manque d'expérience sur l'agriculture, performance des kit à démontrer, pas de grand marché
    - - Impacts positifs : reconnexion à la terre, végétalisation de la ville, récupération eaux de pluie, lien social, réutilisation et recyclage, optimisation des espaces urbains, circuit court
      - Activités : design de kits par type de culture à partir de matériaux recyclés, sourcing de matériaux des kits et des plants / graines et des substrats, accompagnement dans les cycles de culture, livraison des plants
      - Marché : particuliers, entreprises, associations, collectivités, restaurants, fab labs, ateliers bricoleurs, recycleries, pépinière de quartiers, écoles ..
  - - - Les + : des connaissances dans des tiers lieux, plein de tiers lieux déjà existants
      - Les - : aucune connaissance en agriculture, aucune connaissance en cuisine, beaucoup de concurrents, tous les tiers lieux on déjà des restaurants voir de l'agriculture urbaine
    - - Idée secondaire : greffer l'idée de tiers lieu avec un des 3 autres projets, se servir de tiers lieu comme lieu pour les autres projets, mais ne pas faire de projet "tiers lieu" en sois
- - - - Méthode "ARDI" à notre manière : Lien vers le réseau d'acteur sous Miro
        
        Agriculteurs (urbains, intensive, biologique)
        
        Mairie (maire, conseiller délégué à la restuaration, conseiller délégué au développement durable)
        
        Cuisine centrale (responsable, serveurs, cuisiniers, personnel)
        
        EPHAD (personnel soignant, administration, personnel de ménage, résident, famille de résident)
        
        Ecole (directeur, professeurs, élèves, parents d'élèves)
        
        Association de la ville
        
        Prestataire d'agriculture urbaine
        
        Projet GAIA (les commanditaires, les étudiants)
      - Cas de Courbevoie
        
        Valery Sy-Cholet, conseillère municipale déléguée à la restauration scolaire
        
        Jacques Kossowski Maire de Courbevoie
        
        Associations de la ville
        
        Des vers pour tous
        
        Terraction
        
        Art de la vie
        
        Le bonheur est à notre table
        
        Atmosphère 21
        
        Les myosotis
        
        Club joie de vivre
        
        Le jardin nourricier
        
        Sophie Morvan vice présidente du conseil d'administration d'OGEC
        
        Marie Geroudet Adjointe au maire en charge du coeur de la ville
        
        Arash Derambarsh Adjoint au maire au développement durable
    - - Sophie Morvan (25/01/2021)
      - Valery Sy-Cholet (22/01/2021)
    - - Clients : collectivité
      - Environnement : en ville (terre en béton ou fertile), dans des terres disponibles de collectivités ou de ville
      - Fonction première : proposer un service adaptés à chaque diversité d'agriculture urbaine en créant une synergie entre acteurs
      - Valeurs : esthétique, social, pédagogie, finance, alimentation, écologie, confort urbain, artistique, autonomie, adaptabilité
      - Solutions adaptés à chaque fonctions secondaires
      - Sondage pour hiérarchiser et finir de définir les fonctions
- - - - Problème de communication sur les attentes du projet choisi
      - Pas assez de réunion de groupe
      - Des réunions qui ne se font pas en groupe entier
      - Utilisation de mot qui ne veulent pas dire la même chose pour tout le monde qui engendre des incompréhensions (analyse fonctionnelle, buisness model etc )
      - Une asymétrie du temps de paroles de chacun durant les réunions
        
        Synchronisation de la communication avec les commandaitaires
        
        Prendre plus de temps
        
        Réunions plus productives
      - Des rôles non définis (scribe, médiateur animateur)
      - Des prises de positions trop perso il faut savoir faire des consensus
        
        Acceptez la diversité de position
      - Problème de la disponibilité des commanditaires
      - Compliqué de parler d'un problème
      - Réunion pas productive
      - Manque d'organisation
    - - Planning des réunions fixe
      - Analyse fonctionnelle du produit pour se mettre d'accord
      - Se mettre d'accord sur la signification des mots
      - Ecrire ce sur quoi on est tomber d'accord à chaque fois
      - Présentation hebdomadaire du travail de chacun (s'il y en a)
      - Mettre en place des rôles
      - Ordre de jour , time keeper
      - Mieux définir les tâches à faire