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Biomoléculas (lípidos I) - Coggle Diagram
Biomoléculas (lípidos I)
Ácidos grasos
Existe un carboxilo
Enlaces entre c son senillos(Saturados)
Cadena hidrocarbonada
Formula: CH3(CH2)nCOOH
¿Qué son?
Estan en C y H
También en P, N Y S
Moleculas organicas
Saponificables simples
ceras
Gliceridos
Ácidos grasos
Biomoléculas
Insolubles en compuestos polares
Solubles en compuestos químicos
No polares
Saponificación
Sustancia alcalina=
Jabón
Grasa+
Ácidos grasos insaturados
Poliinsaturados
Hay mas de un enlace doble
Monoinsaturados
Unico enlace doble