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Grupo Bimbo - Pensamiento Sistémico en Planeación Estratégica
Análisis FODA y subsistemas considerados
Fortalezas
Red de distribución
Reconocimiento de marca
Diversificación de productos
Oportunidades
Demanda de pan dulce en EE.UU
Preferencia por productos sin conservadores
Debilidades
Costos logísticos elevados
Fluctuación en precios de materia prima.
Amenazas
Regulaciones más estrictas
Competencia de panaderías locales
Subsistemas analizados
Producción
Logística
Comercialización
Normativas regulatorias
Stakeholders considerados en el proceso de planeación estratégica
Análisis externo (Oportunidades y Amenazas)
Gobierno y regulaciones (FDA, normas de etiquetado y aranceles).
Clientes y tendencias de consumo (preferencia por productos saludables).
Competencia (panaderías artesanales y grandes cadenas como Dunkin’ Donuts).
Análisis interno (Fortalezas y Debilidades)
Áreas internas de Bimbo (producción, logística, innovación)
Proveedores de materia prima
Definición de Estrategias
Innovación en producto
Optimización logística
Definición de iniciativas estratégicas y proyectos
Rediseño de la Cadena Logística (Stakeholders: Logística, proveedores).
Reformulación de Masa Híbrida (Stakeholders: I+D, consumidores).
Uso de Congelación Criogénica (Stakeholders: Producción, logística, reguladores).
Implementación del Balanced Scorecard (Stakeholders: Finanzas, dirección, logística).