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Enzimas - Coggle Diagram
Enzimas
Características
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Catalisadores: sua atividade catalítica depende da sua integridade confomacional proteica nativa: Não deve haver desnaturação ou dissociação de subunidades
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Enzimas Intacelulares
Apoenzima/Apoproteína: parte proteica INATIVA que se juntará com a Coenzima Formando a Holenzima: enzima completa e cataliticamente ativa + coenzima ou cofator
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Falta de vitaminas podem causar a falta de coenzima, gerando diversas doenças no organismo
Catálise
- Catalisador serve para acelerar a reação sem afetar seu equilíbrio diminuindo a energia de ativação, mas para um organismo vivo essa regra não é válida já que ele morreria antes
- Logo podemos dizer que uma Reação intracelular ocorre apenas na presença de uma enzima ativa
- A reação ocorre no Sítio Ativo - combinação específica de aminoácidos- da enzima
- A molécula que se liga ao Sítio Ativo e sofre ação da enzima é o SUBSTRATO- molécula que é modificada
- COMPLEXO ENZIMA -SUBSTRATO
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Teoria Chave-Fechadura
A enzima e o substrato formam um composto intermediário que, posteriormente sofre um desdobramento, regenerando a enzima
Elas são catalisadores altamente específicos ou seja cada substrato tem poucas ou apenas uma enzima correspondente
Desnaturação
pH, temperatura e concentração salina afetam a atividade enzimática; há maior importância em ensaios enzimáticos in vitro que medem a atividade enzimática em amostras de plasma ou tecido
