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過冷水 - Coggle Diagram
過冷水
要準備的東西
1.汽水瓶（600ml） 二瓶
、汽水部份（直接使用市面上的販
售的汽水）
2.汽水（600ml） 二瓶
3.冰塊 約2000克
4.食鹽（氯化鈉） 一包
5.碳酸氫鈣 一瓶
6.鹽酸 一瓶
7.小水桶 一個
步驟
A瓶
開瓶後慢慢攪拌後並靜置一
將 A；B 兩瓶汽水放置於小水桶中，用冷劑
將汽水瓶盡可能包圍。
結冰
繼續冷凍約 10~15 分鐘，迅速將 A；B 兩瓶
汽水瓶移出冷劑。
天，使其冒泡但不流出液體，如此去除溶於
汽水中的二氧化碳
另取一瓶未開的汽水，令此瓶為
B 瓶（此瓶加蓋）
6.打開 B 瓶汽水，因為氣體洩出，使瓶內的
壓力減少，因此溶液會迅速有大量如市售的
冰沙狀態的固體析出。
.將 200g 的食鹽與 600g 的冰塊混合成冷劑，
並以水控制溫度讓其介於 -9~-10℃。
水的特性
水的凝固點
在 1atm 下為 0℃
但是水會因為高壓而使凝
固點降低至0℃以下
對一般學
生而言，看不到也摸不著
理論性
實驗目的
觀察與比較汽水瓶中的水溶液，在高壓
（未開瓶前）全然無固體（冰）的狀態，轉變
成在低壓（開瓶後）迅速出現部份固體（冰）
的狀態，以讓學生確定凝固點與壓力的關
係，並且體會過冷水的涵義。