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Producción del arroz - Coggle Diagram
Producción del arroz
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Pre-limpieza
Se quitan los materiales extraños del grano (residuos de cosecha, piedras, metales,...)
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Blanqueo y pulido
Los granos de arroz son sometidos a procesos de fricción y abrasión para remover las capas de harina, para darle tonalidad blanca y brillante.
Clasificación
El arroz blanco se clasifica según su tamaño y color para estandarizar el producto final, separando los granos defectuosos.
Mezcla
Antes de empacar se controla una mezcla entre granos partidos y enteros para obtener un arroz de calidad comercial.
Empaque
Un vez todo mezclado el arroz comercial es empacado y almacenado de acuerdo con la demanda del mercado.
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