Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
EMULSIONES - Coggle Diagram
EMULSIONES
IÓNICOS
-
Catiónicos
Cuando el grupo polar se ioniza adquiere carga positiva. En general no se emplean para la fabricación de emulsiones sino como emulgentes en acondicionadores de cabello y algunas sales de amonio cuaternario, como cetrimida, se usan en champús antiseborreicos.
Aniónicos
Cuando el grupo polar se ioniza adquiere carga negativa. A pH bajo, en presencia de cationes polivalentes o de tensioactivos catiónicos, pierden estabilidad.
Jabones
Son sales de ácidos grasos de cadena larga con metales o aminas. De estos últimos, los representantes más característicos son el estearato de trietanolamina y el oleato de trietanolamina que producen emulsiones O/W finas y con un pH 8 aproximadamente, que además son más estables que las preparadas con un jabón alcalino.
-
Sulfatos
El grupo polar ionizable en solución acuosa es el sulfato. Son buenos tensioactivos pero deficientes formadores de película, por lo que deben necesariamente asociarse a coemulgentes.
-
-
Una emulsión es un sistema disperso, estabilizado mediante la adición de un emulgente adecuado, de dos fases inmiscibles, donde ambas, la fase interna y la externa, son líquidas.
La fase Interna, dispersa o discontinua está contenida en forma de glóbulos o micelas en la externa, dispersante o continua.
Los emulgentes o tensioactivos son sustancias químicas, que se utilizan para reducirla tensión superficial entre ambas fases, permitiendo así formar y estabilizar las emulsiones.
El tamaño de partícula de la fase interna varía entre 0,5 y 100 μm.
COMPONENTES
-
FASE ACUOSA
El agua es el componente mayoritario y en ella se incorporan las sustancias hidrosolubles o que se deban dispersar en este medio.
Como: Polioles, Coloides Hidrófilos, Electrolitos, Emulgentes.
NO IÓNICOS
Son moléculas cuya cabeza polar carece de carga eléctrica. Son los más utilizados en la preparación de medicamentos ya que presentan la menor toxicidad y producen menos irritaciones al aplicarlos sobre la piel y mucosas.
Emulgentes No iónicos
-Ésteres de ácidos grasos con polioles (glicerina y propilenglicol): Son buenos emulgentes W/O.
-Ésteres de sorbitán: Son lipófilos y se suelen utilizar como emulgentes primarios en las formulaciones de fase externa oleosa.
-Emulgentes glucosídicos: Se emplean en la elaboración de emulsiones glucídicas, útiles en pieles sensibles o reactivas y pieles acnéicas.
ANFÓTEROS
Contienen un grupo polar hidrofílico aniónico y otro catiónico, cuya actividad depende del pH de la solución.
-
Sulfobetaínas
Se utilizan fundamentalmente en la formulación de champús por ser buenos agentes espumantes y humectantes.
Lecitinas naturales
Debido a sus caracteres organolépticos son poco adecuadas para formular y además dan lugar a emulsiones poco estables por la insaturación de sus cadenas grasas.