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capitolo 1 - Coggle Diagram

- - - - FASE
        
        porzione delimitata e fisicamente distinguibile di un sistema
    - - una sola fase
    - - due o più fasi
  - - - le particelle liquide possono solo scorrere le une sulle altre perchè sono vincolate da dei legami che gli aeriformi non hanno.
    - - temperatura critica. sotto vapore sopra gas. portare per semplice compressione da aerif. a liquido
  - - - composto
        
        sostanza pura che può essere scomposta in due o più sostanza semplici
      - elemento
        
        sostanza pura che non può essere scomposta in più sostanze semplici.
        
        stati scoperti 118 elementi
        
        NOMI E SIMBOLI
        
        Jons Jacobs Berzelius
        
        creò delle regole per nominare le sostanze
        
        TRE REGOLE PER LA NOMECLATURA
        
        1) Prima lettera maiuscola
        
        2) Se due sostanze iniziano per la stessa lettera si mettera la seconda lettera del nome in minuscolo
        
        3) Se due sostanze hanno anche la seconda lettera del nome uguale, si mettera la terza al posto della seconda
        
        molte sostanze hanno nomi derivati da personaggi importanti per la scienza - derivati dalla regione/paese da dove sono stati scoperti - altri derivano da nomi greci e latini
  - - - eterogenei
        
        proprietà variabili da un punto all'altro della superficie
        
        fase continua (maggior quantità)
      - omogenei
        
        proprietà costanti in ogni punto del miscuglio
        
        fase dispersa (minor quantità)
        
        o soluzioni
        
        dispersione omogenea di due o più specie chimiche che non si distinguono visivamente.
        
        solvente
        
        soluto
        
        CONCENTRAZIONE
        
        valore numerico che indica in che rapporto si trovano soluto e solvente in una soluzione.
        
        concentrata
        
        diluita
        
        percentuale in volume
        
        percentuale in massa su volume
        
        percentuale in massa
        
        esperime ..... di soluto disciolta in 100 unità di ..... di soluzione
        
        SOLUBILITA'
        
        Quantità max di soluto espressa in grammi, che può sciogliersi in 100 g di un determinato solvente, ad una data temperatura.
        
        insatura
        
        il soluto è presente in quantità minore rispetto alla qt massima che può essere disciolta totalmente nella soluzione.
        
        sovrasatura
        
        il soluto è presente in quantità maggiore alla qt massima che può essere disciolta completamente.
        
        satura
        
        il soluto è presente in quantità uguale alla qt massima che può essere disciolta completamente.
- - - - elementi che hanno un aspetto lucente, e sono buoni conduttori di calore ed elettricità.
        
        sono tutti solidi tranne il mercurio
    - - elementi con caratteristiche opposte a quelle dei metalli, sono cattivi conduttori di calore ed elettricità
    - - metalli con caratteristiche intermedie a quelle dei metalli e dei non metalli