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Planejamento de Pequenos Negócios (Restaurante) - Coggle Diagram
Planejamento de Pequenos Negócios (Restaurante)
Usar metodologia PMBOK
Demanda conhecimento
Demanda mais tempo para elaborar
Usar um CANVA Business
Rápido
Eficiente
Não demanda grandes conhecimentos
Mesclar de acordo com o tempo e custo/benefício
Pequeno cronograma com as datas marco
Indicadores...
Prazo para retorno do investimento (payback simples)
Ponto de Equilibrio (Receitas = Despesas)
Rentabilidade (ROI) e Lucratividade
Análise de Mercado
Nicho e Persona (Clientes)
Existem criadores de persona na internet
Concorrentes
Pontos forte e fracos
Faça uma lista com duas colunas
Se achar relevante, trace uma ação de contorno
Fornecedores
Plano operacional
Estrutura Física
Maquinas
Materiais
Equipamentos
Local
Atividades Operacionais
Processos e rotina
Fluxograma simples pode ajudar
Listar e organizar rotina (se possível com tempos pré-definidos)
Recursos Humanos
Quem faz o quê ?
Dimensionar pessoal
Plano Financeiro
Custos Pré-Operacionais
Gasto para iniciar a operação
Utensílios, Máquinas, aluguel do local, equipamentos, etc..
Enquadramento Tributário
Abrir empresa
Capital de Giro
Contas a receber + CAIXA + ESTOQUE
CONTAS A PAGAR + DESPESAS com INSUMO (Por exemplo)
É dinheiro necessário para o negócio funcionar por X meses
Despesas e Receita
Água, luz, internet, pessoal, contabilidade, insumos, manutenção
Fluxo de Caixa
Entradas (receitas)
Débito (à vista), crédito (vendas a prazo)
PIX vai ser tudo mais fácil
Saídas (gastos)
Metologia Ágil
Fazer um MVP
Plano de Marketing
Midias sociais
Facebook
Anuncios pagos
Instagram
fotos e videos
Whatsapp
Publicidade e propaganda tradicional
Promoções
Localização do negócio
COMO EXECUTAR???
5W2H
Persistência
Salto de fé