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一二食肆 - Coggle Diagram
一二食肆
營運管理
合作/聯名
曼曼甜點
uber eat
foodpanda
youtuber
部落客
酒莊
員工管理
員工訓練
各工種工作內容
正職
物料盤點
餐點製作
點單收銀
物料補充(祐/穎)
備料(協助後廚)
店長
餐點製作
排班
物料補充
面試
會議通知總召
工讀生
整潔工作
帶位送餐
點單收銀
備料(協助後廚)
外送
早班員工pos權限
晚班員工pos權限
宵夜班員工pos權限
正職員工pos權限
創新創意(祐)
菜色更新
陳列/擺設更新
形象設計
大螢幕放映
市場競爭
外送服務(工讀生)
移動式餐車推廣(招商接洽公關/工讀生)
廣告投放(穎)
多媒體網路行銷/形象(祐/穎)
產品攝影(穎)
攝影
美編
攝影器材
燈光
相機
SONY ILCE-6400M 18-135mm
其他資材
DJI RSC2 穩定器
服務
平/假日低消
包場制度
會員/vip優惠
品牌定位
和風洋食
精緻調酒
展演活動
靜態
動態
活動行銷
網路行銷(穎)
instagram
facebook
google
google我的商家
google map
youtube
實體廣宣
名片/貼紙
傳單DM
外帶餐盒/袋
員工分配
後廚
晚班
店長
工讀生*2/祐支援
早班
店長
宵夜班
店長
前台
晚班
祐
穎
工讀*1(假日)
宵夜班
祐
穎
工讀*1(假日)
早班
祐
穎
工讀*1(假日)
物料管理
炸物
炸油
雞米花
雞柳條
洋蔥圈
小肉豆
小熱狗
鱈魚條
起司條
脆薯
脆薯+肉醬
薯餅
德式香腸
雞翅塔
酒
副材料
檸檬
糖
鹽巴
薑片
可樂
氣泡水
黃檸檬
柳橙汁
柳橙
蔓越莓汁
通寧水
紅牛
薑汁汽水
鮮奶油
紅石柳糖漿
薄荷葉
檸檬汁
伏特加
俄羅斯T伏特加
君度橙酒
波本威士忌
野火雞101
美格
琴酒
高登琴酒
坦奎瑞10號琴酒
蘇格蘭威士忌
裸雀
香甜酒
MB綠薄荷
MB草莓
MB白薄荷
MB藍柑橘
MB水蜜桃
莫札特白巧克力
馬丁尼紅香甜艾酒
龍舌蘭
培恩銀樽
喜瑞澳
蘭姆酒
百家得白蘭姆酒
百家得金蘭姆酒
哈瓦那蘭姆酒
日本威士忌
知多
利口酒
野格
金巴利
咖啡
咖啡機
手沖資材
咖啡豆
漢堡
義大利麵
咖哩飯
飲料
吐司
物料廠商
財務分析
人員薪資
晚班正職
35000
早班工讀
時薪/160
早班正職
33000
晚班工讀
時薪/160
店長
40000
宵夜班工讀
時薪/180
勞健保
維管費用
除蟲
礫石補/換
修樹/天溝清潔
店內消毒
設備檢修/保養/餐具添購
初期資金
200萬
預計營收
每月50萬/每日3萬
器材設備費用
pos機月費與耗材
每月支出
室內裝修
水電
網路
照明
監視系統
水路管線
冷氣管路
家具
桌子
椅子
沙發
冷氣
消防
滅火器
感知器
陳列/擺設物
層架
室外裝修
門簾
招牌
小黑板
家具
燈飾
店面
主建築
客座空間
側屋
餐點預備
餐車
移動式行銷/初期餐點預備
忠孝路
後備倉儲