Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Métodos de Conservación idóneos para los Cerealesimage - Coggle Diagram
Métodos de Conservación idóneos para los Cereales
Botes de vidrio o plástico, todos cerrados herméticamente.
- Es importante que los envases cierren bien para evitar la absorción de humedad del aire.
- Los botes o tarros no deben tener olores extraños, deben estar limpios y secos y tener las paredes gruesas.
- En botes de vidrio o plástico, siempre y cuando puedan taparse herméticamente para evitar que entren larvas diminutas de plagas que pueden infestar el interior.
- Se puede guardar el alimento con el envase e introducirlo todo en el bote y cerrarlo bien o verter la cantidad que ha sobrado directamente en el bote o recipiente y desechar el envase.
- El recipiente debe estar limpio. Poner una etiqueta en la tapa con la fecha del paquete desde que está abierto.
Conservación a temperatura ambiente en la despensa
- Los cereales pertenecen al grupo de alimentos que no toleran nada bien las temperaturas frías de las neveras porque pierden sus propiedades, vitaminas, sabor y textura.
- Una vez abiertos los paquetes de cereal, es preferible ponerlos en recipientes herméticos en la despensa, en un lugar seco.
- Los cereales deben mantenerse frescos y secos, a temperatura ambiente.
- La despensa debe ser un lugar oscuro, seco y alejado de corrientes de aire y, preferiblemente, que no haya variaciones bruscas de temperatura.
- Una de las condiciones más importantes para que se conserven en buen estado durante más tiempo es que no toque el sol directamente porque este puede alterar las propiedades del contenido de los envases.
- Los cereales son: un producto básico que se suele usar de manera habitual.
- Características: Ricos en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra.
- Tipos: Trigo, arroz, maíz, cebada, avena, centeno, sorgo, entre muchos otros.
Tiempos de conservación de los diferentes cereales
- Cereales listos para comer sin abrir: de 6 a 12 meses.
- Cereales listos para comer abiertos: de 2 a 3 meses.
- Cereales listos para cocinar, como la avena: 12 meses.
- Harina de maíz: de 6 a 12 meses.
- Harina (blanca e integral): de 6 a 8 meses.
- Levadura seca: deberá comprobarse la fecha de caducidad y mantenerse seca y fresca.
- Sémola de maíz: 12 meses a temperatura ambiente.
- Pasta: de uno a dos años a temperatura ambiente.
- Arroz blanco: 2 años.
- Arroz Integral: 6 meses.