Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
TOIDUHÜGIEEN - Coggle Diagram
TOIDUHÜGIEEN
Sama abivahendiga teist korda ei tohi toitu maitsta
Ruumis kus on toit ei tohi suitsetada
Toitu tuleb hoida kaetult kas külmas 5kraadi või kuumas 65 kraadi
Hoolitseda naha puhtuse eest ja puhtad riided peavad olema
Tootmispinnad peavad olema puhtad
Juuksed patsis ja mütsiall
TERVISETÕEND
VETERINAAR JA TOIDUAMET
Kvaliteetne tooraine
Toit peab vastama seda iseloomustav koostis ja kvaliteedinõue
Peale tööd tuleb puhastada tööruum ja seadmed
Kaitsta toitu ohtlike ainete ja võõrkehade eest
Tootmiseks olulised seadmed peavad olema puhtad ja terved
Igast tervisehädast tuleb teatada tööde korraldajale
Takistada olemasolevate bakterite paljunemist,mis võib põhjustada
tarbija haigestumist
Käsi tuleb alati peste peale wc-külastust ja enne tööde algust tootmises
Vigastused kätel-haavad peavad olema kaetud veekindla plaastriga
Teisalda toidujäätmed koheselt
Tootmiskeskkonna õhu kvaliteet peab olema puhas
Prüginõud peavad olema puhtad
TARBIJAKAITSE
MTA
JÄLGIDA KUUPÄEVA