Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Vegantoitumine, download, download (1), download (2), download (3), images…
Vegantoitumine
ÕV1 Kohandab ja koostab taimetoidu-ja veganmenüüsid ning korraldab laomajandust
TAIMETOIDU ERIVORMID, VEGANLUSE JA FLEXITARIANISMI PÕHIMÕTTED Retseptide kohandamine lähtudes taimetoidu-ja veganklientidest
ROCK THE GREENS HUB MÄRGIS JA PÕHIMÕTTED
TAIMSED ASENDAJAD Muna asendamine Piima-ja piimatoodete asendamine Liha-ja lihatoodete asendamine Želatiini asendamine
TERVISLIKU JA TASAKAALUSTATUD MENÜÜ KOOSTAMISE PÕHIMÕTTED erinevad tervislikkuse aspektid ja võimalikud terviseriskid loomsete toitainete asendamisel täisväärtusliku toidu tagamine (täisväärtuslike valkude-, oomega 3-rasvhapete-, kaltsiumi ja vitamiinide D-, B12-, B2-, B6 defitsiit);
RIIKLIKUD TOITUMISSOOVITUSED JA ÕIGUSAKTID TOIDUAINETE TARNEAHEL, TELLIMISPROTSESS, TOIDUAINETE NÕUETEKOHANE LADUSTAMINE JA SÄILITAMINE Erinevad varustamiskanalid ja tarnijate võrk (kohalik talutoodang, mahetoodang, asendustoodete hulgimüügikanalid jne) Optimaalsete laokoguste tagamine vastavalt turu nõudlusele. Ladustamise nõuded
TÖÖVAHENDITE-JA SEADMETE, PAKKEMATERJALIDE VALIKU PÕHIMÕTTED
ÕV5- turundab taime- ja vegantoitu kasutades selleks erinevaid turustamise kanale
turundusplaani koostamine konkreetsele veganüritusele/menüüle
tagasisideme vormi koostamine IT lahendusi kaasates konkreetsele veganüritusele/menüüle
ÕV2 Valmistab taimseid ja vegan eelroogasid
Eelroogade valmistamine taimetoitlastele ja veganitele praktilise tööna
ÕV3- valmistab taimseid ja vegan pearoogasid
pearoogade valmistamine taimetoitlastele ja veganitele praktilise tööna.
ÕV4- valmistab taimseid ja vegan järelroogasid
järelroogade valmistamine taimetoitlastele ja veganitele praktilise tööna
