Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
VEGANTOITUMINE - Coggle Diagram
VEGANTOITUMINE
ÕV1- kohandab ja koostab taimetoidu-ja veganmenüüsid ning korraldab laomajandust.
TAIMETOIDU ERIVORMID, VEGANLUSE JA FLEXITARIANISMI PÕHIMÕTTED
ROCK THE GREENS HUB MÄRGIS JA PÕHIMÕTTED
TAIMSED ASENDAJAD
TERVISLIKU JA TASAKAALUSTATUD MENÜÜ KOOSTAMISE PÕHIMÕTTED
RIIKLIKUD TOITUMISSOOVITUSED JA ÕIGUSAKTID TOIDUAINETE TARNEAHEL, TELLIMISPROTSESS, TOIDUAINETE NÕUETEKOHANE LADUSTAMINE JA SÄILITAMINE
TÖÖVAHENDITE-JA SEADMETE, PAKKEMATERJALIDE VALIKU PÕHIMÕTTED
ÕV2- valmistab taimseid ja vegan eelroogasid
Hindamiskriteeriumiteks on:
kohandab tavamenüüs olevad eelroad sobilikeks taimetoitlastele ja veganitele;
valmistab taimetoitlastele ja veganitele sobilikke eelroogi tehes vastavaid asendusi.
ÕV4- valmistab taimseid ja vegan järelroogasid
Hindamiskriteeriumiteks on:
kohandab tavamenüüs olevad järelroad sobilikeks taimetoitlastele ja veganitele; - valmistab taimetoitlastele ja veganitele sobilikke järelroogi tehes vastavaid asendusi.
ÕV5- turundab taime- ja vegantoitu kasutades selleks erinevaid turustamise kanaleid
Hindamisülesanne:
turundusplaani koostamine konkreetsele veganüritusele/menüüle;
tagasisideme vormi koostamine IT lahendusi kaasates konkreetsele veganüritusele/menüüle
ÕV3- valmistab taimseid ja vegan pearoogasid
Hindamiskriteeriumiteks on:
kohandab tavamenüüs olevad pearoad sobilikeks taimetoitlastele ja veganitele; - valmistab taimetoitlastele ja veganitele sobilikke pearoogi tehes vastavaid asendusi.
