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Defesa da boca, Grupo 2, Sistema Imune Adaptativo (SIA): Torna-se mais…

- - - - Os lábios são pregas carnosas que circundam a abertura da boca. Contêm o músculo orbicular labial, e durante a mastigação, esse músculo juntamente com os bucinadores ajudam o alimento a permanecer entre os dentes superiores e inferiores, além de que o orbicular também ajuda no processo de fala.
    - - O líquido secretado pelas glândulas da bochecha, glândulas salivares menores e os 3 pares das salivares maiores constituem a saliva, que varia diariamente de 1000 a 1500ml. É constituída quimicamente por 99,5% de água e 0,5% de solutos, com o pH levemente ácido (6,35 a 6,85). O soluto inclui:
        
        Lisozima: enzima capaz de digerir carboidratos de alto peso molecular, assim como bactérias
        
        Amilase salivar e lingual: enzimas digestivas, onde a primeira decompõe o amido em maltose, maltotriose e alfa-dextrinas, e a última digere até 30% dos triglicerídeos em ácidos graxos e diglicerídeos.
        
        Traços de sias, proteínas e outras sustâncias orgânicas
    - - Extrínseco: movem a língua de um lado para o outro, para dentro e para fora, a fim de manobrar o alimento para a mastigação, transformá-lo em uma massa arredondada e empurrá-lo até a parte posterior da boca para a deglutição. Formam o assoalho da boca e auxiliam na fala.
      - Intrínsecos: modificam o formato e tamanho da língua para a fala e deglutição.
- - - - Fosfato, bicarbonato e proteínas (sialina): mantem neutro o pH salivar, pois alguns patógenos necessitam de pH específico para o seu crescimento e colonização.
      - Lactoferrina: apresenta atividade bacteriostática, bactericida, fungicida, antiviral, antiparasítica, antiinflamatória e imunomoduladora.
      - Lisozima: atua modulando o crescimento da população de espécies fúngicas do gênero Candida sp.
      - Peroxidase salivar: previne o acúmulo de lisina e ácido glutâmico (componentes essenciais ao crescimento de bactérias) e lisa a parede celular apresentando ação bactericida.
      - Mucina: forma um manto pegajoso e lubrificante que age como uma barreira físico-química do SII, auxiliando no aprisionamento de patógenos, na inibição do crescimento ou na lise desses microrganismos.
      - Aglutinina: se liga a ampla variedade de microrganismos, fagocitando e causando a morte de microrganismos pelos neutrófilos e macrófagos; participa da agregação bacteriana, auxilia a fagocitose e contribui, dessa forma, para a retirada de bactérias da cavidade oral.
      - Quitinase: protege as células epiteliais da cavidade bucal contra a colonização de patógenos, que possuem quitina, principalmente leveduras e fungos, como Candida albicans.
- - - - Glicoproteínas: Apresentam várias funções na qual se destacam: a capacidade de inibir a precipitação de sais de fosfato de cálcio e mediarem seletivamente à adesão bacteriana nas superfícies dos dentes.
      - Proteínas antimicrobianas: imunoglobulinas (IgA secretora, IgG e IgM),
        Proteínas não pertencentes às imunoglobulinas: lisozima(função antimicrobiana), lactoferrina (função bacteriostática e bactericida), sistema peroxidase (atividade antimicrobiana e proteção da mucosa bucal contra os efeitos do peróxido de hidrogênio), aglutininas (aglutinam bactérias em grandes agregados que são eliminados com mais facilidade através da saliva e pela deglutição)
    - - Íons de hidrogênio, cálcio, fosfato inorgânico, fluoreto