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Introduction - Cellule métabolisme ( Partie 2 ). - Coggle Diagram
Introduction - Cellule métabolisme ( Partie 2 ).
Transports membranaires
Passifs
Les molécules traversent la membrane sans que la cellule fournisse d’énergie.
Mécanismes passifs
Rôles
Important dans toutes la cellule.
Sens
Les molécules vont des endroits où leurs concentration est fortes vers les endroits où leurs concentration est plus faible.
On dit qu’elles diffusent leur gradient de concentration.
Types
Facilitée
Il y a une combinaison à des transporteurs protéiques présents dans la membrane.
C’est une diffusion très rapide, extrêmement sélective, limitée par le nombre de récepteurs.
Les substances non liposolubles et trop volumineuses pour passer par les pores : ex : Glucose.
Simple
Grosseur des pores varie pour qu’ils soient sélectifs ( canaux du sodium ).
Une molécule a sont propre canal. Soit toujours ouverts, soit répondant à divers signaux chimiques ou électriques.
Les substances chargées : diffusent par des pores ( canaux ) si elles sont assez petites ( canaux protéiques ).
Le CO2 est toujours + concentré dans la cellule : diffuse vers le sang.
L’O2 est toujours + concentré dans le sang : passe continuellement dans la cellule.
Les substances liposolubles diffusent directement à travers la bicouche lipidique.
Actifs
La cellule dépense une énergie métabolique (ATP) pour transporter la substance en question à travers la membrane.
Mécanismes actifs
Consomme de l'nrj sous forme d'ATP
Rôles
Substance trop grosse pour passer, elles vont dans le sens opposer aux gradient de concentration.
Types
Diffusion
Active
Les solutés vont dans le sens inverse du gradient de concentration.
Il y a un pompage des transporteurs protéiques spécifiques.
Il y a donc consommation d’ATP
Vésiculaire
C’est un transports de grosse particules par deux modes.
Exocytose
De l’intra à l’extra cellulaire ( Hormones, neurotransmetteur, déchets… )
Endocytose
De l’extra à l’intra cellulaire ( Hormones, neurotransmetteur, déchets… )
Cellules
Baignent dans un liquide extracellulaire
Prennent dans ce liquide
Les substances dont elles a besoins et empêcher l’entrée des substance excédentaires.
Membrane
C’est la barrière à perméabilités sélectives ou différentiels.
Métabolisme - composés organiques
Composés inorganiques
Eau + Ions
Composés organiques
Glucides, Lipides, Protéines, Acides nucléiques
Cellules
Capables d'avoir
Reproduction
Croissance
Elimination des déchets
Activité métabolique
Réaction aux stimulus
Métabolisme
Ensembles des réactions chimiques intracellulaires.
Permet
Production et la transformation des molécules organiques pour fournir le matériel et l’nrj requis pour la vie.
Anabolisme
Réactions utilisant de l’énergie chimique et mettant à la biosynthèse de macromolécules ( ex : protéines ) à partir de molécules simples.
Catabolisme
Réactions libérant de l’énergie chimique par la dégradation de macromolécules ( ex : les glucides ou les lipides ) en molécules plus simple.
Glucides
Forme simple
Chaîne de 3 à 7 carbones = substrat énergétique ( molécule qui font être dégradée et fournir de l’énergie )
catabolisme ( glycolyse = action chimique de dégradation ) dans le cytoplasme ( sans O2 ) et dans les mitochondries ( en présence d’O2)
=> La dégradation permet la production d’énergie comme l’ATP.
Sucres doubles
Disaccharides
Carbone + Hydrogène + Oxygène : CnH2nOn
Sucrose = saccharose = glucose + fructose
Sucres simples
Monosaccharides
Maltose = glucose + glucose
Hydrolyse
Dégradation par l’eau.
Permet l'habitation de glucose, de fructose.
Forme complexe
Polysaccharides
Amidons ( alimentation )
Glycogène : stockage = réserve
Très longue chaîne de sucre simples.
Glycogénolyse
Dégradation glycogène
Glycogenèse
Synthèse glycogène
Lipides
Forme simple
Oméga – 3 : acide gras polyinsaturés
EX
Acide alpha- linolénique C18H30o2
« acide gras essentiel » car l’organisme ne peut les synthétiser et doivent donc être apportés dans l’alimentation.
Saturé = pas de double liaison ou insaturé ( 1 à plusieurs double liaison C )
= substrat énergétique : catabolisme dans les mitochondries.
Chaîne courte (< 6 atomes de C ) à chaîne longue (> 10 atomes de carbone )
Fournir ATP se déroule dans les mitochondries dans la filière aérobie.
Acide gras : essentiellement Carbone + Hydrogène ( en très faibles quantité )
Forme complexe
Phosphoglycérides / Phospholipides: structure de la membranes
Autres : stéroïdes, vitamines… → certaine sont des lipides
Triglycérides : glycérol + 3 acides gras
Pour le former, il faut une molécule d'eau
Permet
stockage = réserve dans les fibres musculaires et les cellules du tissus adipeux ( = en dessous de la peau en sous cutanée ). Permet de protéger et d’isoler : Principale source d’nrj stockée
Lipolyse
Dégradation des triglycérides en acide gras. Inverse : Synthèse de triglycérides.
Protéines
Formes simples
Acides aminés : C, H, O, N (Azote supplémentaire par rapport au lipide et au glucide ).
Molécules comprenant un atome de carbone central, un groupe acide carboxylique (-COOH), un groupe aminé (-NH2), un groupe appelé chaîne latérale qui diffère selon l’acide aminé.
Nécessaire à l’organisme, fournit par l’alimentation. Permet la constitution de la protéine.
EX
Valine
Leucine
Lysine
20 AA différents.
Formes complexes
Protéines : macromolécules constitués d’un enchaînement particulier d’AA.
Protéosynthèses
Synthèse des protéines. Création d’une liaison peptidique entre deux AA pour créer une protéine.
Protéolyse
Dégradation des protéines.
Protéines fibreuses
Construction support mécanique
Collagène, dans tous les tissus conjonctifs : ciment des os, donc aux tendons et ligaments résistance à l’étirement.
Kératine, protéine structurale des poils, cheveux, ongles
Mouvement
Former le cytosquelette.
L’actine et la myosine sont des protéines contractiles permettant la contraction ( raccourcissement) des muscles.
Protéines globulaires
Régulation du pH
L’albumine peut servir d’acide ou de base dans un système tampon
Régulation du métabolisme
Hormone de croissance
Insuline pour la régulation du glucose sanguin
Transport
L’hémoglobine transporte l’O2 dans le sang
Transport membranaire
Défense de l’organisme
Anticorps
Catalyse
Les enzymes sont essentielles à presque toutes les réactions biochimiques, en multipliant la vitesse par au moins 1 millions
Enzyme
Catalyseurs, c-à-d des substances accélérant la vitesse de réactions chimiques.
Elles sont spécifiques, s’est le résultat d’un emboîtement entre l’enzyme et le substrat.
Vitesse de réaction
Dépend du nombre de molécules de substrat liées à l’enzyme à un instant donné.
ATP
Seule source d’nrj utilisable directement par la cellule.
S'hydrolyse en
ADP et en phosphate inorganique pour libérer de l’nrj.
Dégradation de l'ATP avec une production d'nrj
Correspond à une hydrolyse, c-à-d une décomposition avec fixation d’eau : ATP + H2O → ADP + Pi + Énergie.
Myosine
Responsable de l'hydrolyse lors de la contraction musculaire
Pas une réserve d'nrj
Moyen de transferts
3 Métabolismes
permet la synthèse de l’ATP au cours de l’exercice