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Proceso de Digestión en los Rumiantes, Estómagos del bovino: - Coggle…
Proceso de Digestión en los Rumiantes
Primera parte:
BOCA
La digestión comienza
cuando el alimento pasa a través de la boca, donde es masticado para romper las fibras.
Segunda etapa:
Rumen y Retículo
El alimento pasa al rumen y retículo - a menudo considerado un solo órgano grande
llamado el retículo-rumen - donde ocurre la digestión microbiana (o fermentación). Los Micro-organismos (MOs) en el rumen y el retículo, tales como bacterias y hongos,
trabajan para descomponer más el alimento.
ellos descomponen los
carbohidratos en la dieta y producen proteína para llenar las necesidades de energía y
nitrógeno del animal. Este puede regurgitar materiales muy fibrosos (‘bolo alimenticio’-
que los rumiantes mastican por segunda vez) del rumen para masticarlos más.
Tercera etapa:
Omaso
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Estómagos del bovino:
Retículo y Rumen
Son los primeros estómagos de los rumiantes.
El contenido del retículo es mezclado con los del rumen casi continuamente (una vez
por minuto). Ambos estómagos comparten una población densa de microorganismos
(bacterias, protozoos y fungi) y frecuentemente son llamados el “retículo-rumen.
RUMEN:
Es un vaso de fermentación grande que puede contener hasta 100-120 kg de
materia en digestión. Las partículas de fibra se quedan en el rumen de 20 a 48 horas
porque la fermentación bacteriana es un proceso lento.
RETÍCULO:
es una intersección de caminos donde partículas que entran o salgan del
rumen están separadas. Sólo las partículas que tienen un tamaño pequeño (<1-2 mm) o son densos (>1.2 g/ml) pueden proceder al tercer estómago.
Omaso:
Es el tercer estómago, parece un balón de fútbol y tiene una capacidad de
aproximadamente 10 kg. es un órgano pequeño que tiene una alta capacidad
de absorción. Permite el reciclaje de agua y minerales tales como sodio y fósforo que
pueden retornar al rumen a través de la saliva. El omaso no es esencial, sin embargo es un órgano de transición entre el rumen y el
abomaso, que tienen modos muy diferentes de digestión.
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