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Fitoterapia P.A. - Coggle Diagram

- - - - S-Heterosidos (azufre)
        
        S- Heterósidos o Glucosinatos
        
        Mostaza negra (Brassica nigra)- semilla
        
        Rábano (Raphanus sativus)- raíz
        
        Coliflor, Brócoli, Repollo (col) colorado y blanco, Coles de Bruselas.
        
        Acciones Farmacológicas: los glucosinolatos son activadores potentes de las enzimas de desintoxicación hepática, facilitando la detoxificación de potenciales carcinógenos y facilitando
        la conversión de los estrógenos en conjugados estrogénicos que son eliminados del organismo. También regulan los leucocitos y las citoquinas. Los leucocitos son los barrenderos del sistema
        inmunológico y las citoquinas actúan como "mensajeros", coordinando las actividades de todas las células del sistema inmunológico. Los productos de biotransformación de los glucosinolatos incluyen el indol-3-carbinol, sus acciones implican el bloqueo de enzimas que promueven el crecimiento de tumores, particularmente en las mamas, hígado, colon, pulmón, estómago y esófago.
      - N-Heterosidos (nitrogeno)
      - C-Heterosidos (carbono)
      - O-Heterosidos (oxigeno)
        
        son los más abundantes y los más importantes por su acción medicinal. Algunos autores los consideran sustancias usadas como reserva energética de alta calidad biológica debido al hecho que se ha observado que aumenta su cantidad en ciertos
        vegetales en la época de floración.
        
        O-Heterósidos Hidroquinónicos:
        
        Gayuba (Arctostaphylos uva-ursi)- hojas-p.a: arbutósido
        
        Madroño (Arbutus unedo)- corteza-
        
        Arándano Rojo (Vaccinium oxycoccus)- fruto etc
        
        Acción farmacológica: Son sustancias antisépticas del sistema uro-genital cuya acción se potencia por la presencia de taninos. En los riñones, pueden liberar hidroquinina (sustancia más activa) debido al medio amoniacal propio de las infecciones de orina.
        
        O-Heterósidos Salicílicos: (ácido orgánicos)
        
        Sauce (Salix alba)- corteza
        
        Abedul (Betula pendula)- corteza
        
        Ulmaria (Filipendula ulmaria)- flores etc.
        
        Su acción es similar a la de la aspirina. Recordemos que el principio activo de la aspirina es el ácido acetilsalicílico, muy similar al ácido salicílico de la corteza de sauce (Salix alba), la cual es utilizada para su obtención por muchos fabricantes.
        Acciones farmacológicas: antipiréticos, antiinflamatorios, antirreumáticos, diuréticos y sudoríferos.
        
        O-Heterósidos Cardiotónicos:
        
        Digital (Digitalis purpurea o ianata )- hojas
        
        Convallaria (Convallaria majalis)- hojas y flores
        
        Adelfa(Nerium Oleander)- hojas y flores
        
        Acción farmacológica: ejercen un efecto tonificante sobre el corazón alguno de ellos no han podido ser sustituidos por fármacos de síntesis y son habituales en Cardiología, como por ejemplo los derivados de la Digital. Aumentan la energía contráctil del corazón, reducen el ritmo cardíaco y regulan la conducción del impulso.Las drogas con cardiotónicos son muy
        tóxicas 10gr de hoja desecada o 40gr de hoja fresca so mortales.
        
        O-Heterósidos Saponósidos
        
        Zarzaparrilla (Smilax áspera)- raíz
        
        Rusco (Ruscus aculeatus)- rizoma y raíz
        
        Ñame (Dioscoréa vellosa)- tubérculos
        
        Saponaria (Saponaria officinalis)-raíces
        
        Hiedra (Hedera helix)- hoja
        
        Regaliz (Glycyrriza glabra)- raíz
        
        Eleuterococo (Eleutherococcus senticosus)- raíz
        
        Acción Farmacológica: Tienen una serie de propiedades físicas y fisiológicas similares al jabón. Son sustancias con efecto tensioactivo, , con sabor acre, irritantes sobre las mucosas. Tienen una amplio abanico de aplicaciones: expectorante, acción vitamínica P (que tonifica las venas (flebotónica)), antiedematosa, cicatrizante, diuréticas, antiinflamatoria, hormonales (saponinas esteroideas).
        
        O-Heterósidos Cianogénicos
        
        Almendro Amargo ( Prunus amygdalus amara)- fruto
        
        Laurel cerezo (Prunus laurucerasus)
        
        Acción Farmacológica: útil en dosis terapéuticas. Su acción es sedante del centro respiratorio. También son antiespasmódicos, antitusivos, antigastrálgicos, antieméticos (que inhiben el vómito).
        
        O- Heterósidos Cumarínicos o CUMARINAS:
        
        Meliloto (Melilotus officinalis)- sumidad florida
        
        Castaño de Indias (Aesculus hippocastanum)- corteza
        
        Biznaga (Amni visnaga)-- fruto
        
        Acción Farmacológica: antiespasmódicas, vasodilatadoras, antiinflamatorias y vasoprotectoras. En el caso del meliloto, su proceso de secagen incorrecto causa una fermentación que
        transforma la cumarina en dicumarol un anticoagulante de alta potencia descubierto por hemorragias sufridas por el ganado que consumía forrajes ricos en meliloto mal conservado
        
        O-Heterósidos Antraquinonícos o ANTRAQUINONAS
        
        Aloe(Aloe sp.)- acíbar en hoja
        
        Sen (Cassia sp.)- hoja y fruto
        
        Frángula (Rhamnus frangula)- corteza
        
        Cascará Sagrada (Rhamnus purshiana) – corteza de las ramas
        
        Ruibarbo (Rheum officinale)- rizoma
        
        Acción Farmacológica: Laxantes catárticos, purgantes. Estimulación del peristaltismo del colon por irritación de la mucosa intestinal e inhibición de la reabsorción de agua y electrolitos; pueden provocar congestión pélvica, porque aumentan la irrigación e inflamación en la zona.
        
        O-Heterósidos Flavónicos o FLAVONOIDES
        
        su nombre deriva del latín flavus (amarillo). La genina de estas sustancias puede ser flavonas, chalconas isoflavonas, flavonoles y flavononoles .
        
        Naranja (Citrus aurantium)- pericarpio- hesperidósido
        
        Eucalipto (Eucalyptus macrorrhyncha)- hoja- rutósido
        
        Ginkgo biloba- hoja- ginkgetina
        
        Soja (Glycine max)- semilla- isoflavona
        
        Trébol rojo (Trifolium partenses)- isoflavona
        
        Regaliz (Glycyrrhiza glabra)- raíz- liquiritósido-
        
        Cardo Mariano (Silybum marianum)- silimarina, silicristina, etc lignano + flavona)
        
        Acción Farmacológica: antioxidantes, protectores capilares y venosos, favorecen la correcta síntesis de colágeno. Inhiben la agregación plaquetaria y muchos de ellos son protectores
        hepáticos. Además algunos presentan actividad diurética, espasmolítica, antiinflamatória , antimicrobiana , antialérgica (quercitina) y estrogénicas (isoflavonas).
        
        O-Heterósidos Antociánicos o ANTOCIANOSIDOS
        
        Arándano azul (Vacinium myrtillus)- bayas
        
        Grosellero negro (Ribus nigrum)- semillas y bayas
        
        Acción Farmacológica: antimicrobiano, antiagregante plaquetario, protector ocular, protector de la pared vascular, antialérgico, antiinflamatorio.
        
        O-Heterósidos Iridoides:
        
        Llantén (Plantago ovata o major)- hojas
        
        Harpagofito (Harpagophytum procumbens)- raíces secundarias
        
        Valeriana (Valeriana officinalis)- raíz
        
        Genciana (Gentiana lutea)- raíz
        
        Acción Farmacológica: son antiinflamatorios locales, analgésicos, antiartríticos, hipnóticos, antiinflamatorios, antimicrobianos, amebicidas, etc.
  - - - 2- Catéquicos - tanino condensado (proantocianidinas)
        
        Catequinas:
        
        Mimosa Catechu (Acacia catechu L.)
        
        Té (Camellia sinensis )- hojas- epicatequinas-
        
        Cacao (Theobroma cacao L.)- semillas-
        
        Acción Farmacológica: antioxidante, antiesclerosante, anticancerígena, antihistamínica.
        
        Estos taninos están unidos a unidades
        de flavonoides que cuando son oxidados por un ácido fuerte rinden antocianinas y otros flavonoides como:
        la epicatequina, la quercitina o la apigenina.
        Las proantocianidinas se encuentran en concentraciones elevadas en arándanos, las semillas y la piel de las uvas, la
        corteza de pino y otras muchas plantas.
        
        Hamamelis (Hamamelis virginiana)- hojas y corteza – taninos gálicos y catéquicos
        
        Nogal (Junglas regia)- hojas- taninos catéquicos
      - 1- Hidrolizables- gálícos y elágicos
        
        Agalla de Alepo (tumoraciones producidas por insectos en los brotes de Quercus sp. - Robles)- antidiarréico
        
        Corteza de Roble (Quercus sp.)
        
        Castaño (Castanea sativa)- hojas y corteza
  - - - maltasas (en la malta),
        
        inulasas (en el diente de león, la achicoria...),
        
        sulfatasas (mostaza, berro, rábano...),
        
        proteasas (la bromelaína de la piña, la papaína de la
        papaya...),
        
        etc.
        
        Ajo (Allium sativum)- bulbo- aliína, alicina, etc.- antiséptica, antitrombótica, expectorante, etc.
        
        Piña (Anana sativa)- bromelina- Proteolítica- digestiva, antiinflamatoria, fibrolítica.
        
        Papaya (Carica papaya)- papaína- Proteolítica- = que bromelina
      - Lactonas sesquiterpénicas-
        
        forman parte de los principios amargos y tienen una acción
        antiinflamatoria por lo general.
        
        Arnica montana- capítulos florales- Helanina- antiinflamatoria
        
        Artemisia annua- planta entera- antimalárica
        
        Helenio (Inula helenium) – raíz y rizoma- Anatolactona- eupéptico, antihelmíntico, antiséptico,
        bactericida
        
        Matricaria (Tanacetum parthenium) Partenólido, Canina- antimigrañoso, antiagregante
        plaquetário.
      - Monoterpenos y Sesquiterpenos-
        
        Drogas con Aceites Esenciales: que son una mezcla de sustancias orgánicas volátiles obtenidas por destilación.
        La acción terapéutica la estudia la Aromaterapia, otra rama de la Naturopatía. En la Fitoterapia se utilizan por su carácter antiinfeccioso y antiséptico por excelencia, aunque tienen otras acciones importantes, según el sistema donde actúan, por ejemplo:
        
        Sistema respiratorio, acción antiséptica, expectorante...
        
        Sistema digestivo, acción antiséptica, carminativa y eupéptica...
        
        Piel (aplicación tópica), acción antiséptica, cicatrizante...
        
        Sistema nervioso, acción reguladora, estimulante o sedante.
        
        Manzanilla Romana (Chamaemelum Nobile)- flore-aperitivo, antiespasmódico, carminativo
        
        Canela (Cinnamomum verum)- corteza ramas- antiséptico, oxcitocínico
        
        Eucalipto( Eucalyptus globulus)- hoja- expectorante, antiséptico , mucolítico
        
        Orégano (Oreganum vulgare)- sumidad florida- antibacteriano, antiespasmódico, expectorante
        
        Romero (Rosimarinum officinalis)- hojas- antiséptico, carminativo , colerético, estimulante mental
        
        Tomillo (Thymus vulgaris)- sumidad florida- antitusivo, antiséptico, expectorante
        
        Hinojo (Foeniculum vulgare)- fruto- carminativo, antiespasmódico
      - Bálsamos: son mezclas de resinas .Se encuentran en la copaiba, bálsamo de Perú, bálsamo de Tolú, trementina, benjuí. Son expectorantes, antisépticos, bactericidas, antiparasitarios...
  - - - Ø Alcaloides purínicos o bases Xánticas:
        
        Estimulantes del sistema nervioso central, aunque
        algunos también pueden ejercer una acción antiespasmódica (teofilina) y diurética.
        
        Té (Camellia sinensis) contiene mayoritariamente cafeína (teína) (3-4%), teofilina, teobromina
        
        Café (Coffea arabica , canephora) cafeína (0,10 a 0,25 g/taza) y cafeona
        
        Mate (Ilex paraguensis) cafeína ( mateína )(0,2-2%), teobromina, trazas de teofilina y trazas
        de alcaloides pirrolizidínicos (hepatotóxico)
        
        Guaraná (Paullinia sorbilis) contiene cafeína (3-5%) y trazas de teofilina y de teobromina.
        
        Cacao (Theobroma cacao)- theobromina (3-4%)
      - Ø Alcaloides imidazólicos:
        
        Tienen acción hipotensora general y particular del globo ocular.
        
        Jaborandi (Pilocarpus jaborandi)
      - Ø Alcaloides esteroides:
        
        EJ.Solaninas- actividad antiinfecciosa frente a los Trichonomas y
        otros protozoos . Presenta cierto grado de toxicidad .
        
        Dulcamara (Solanum dulcamara)- tallos y corteza- solamnina, dulcamarina ,entre otrostallos, uso tópico- dermatitis ,psoriasis
        
        Berenjena (Solanum melongena)- fruto solanina-
        
        Patata verde (Solanum Tuberosum)-solanina-
        
        Tomate (Solanum Lycopersicum) solanina
      - Ø Alcaloides tropánicos:
        
        Tienen una acción intensa sobre el sistema nervioso.
        
        Belladonna (Atropa belladona)-hoja- atropina
        
        Estramonio (Datura estramonium)- hoja y flor- atropina
        
        Coca (Erythroxylon coca)- hoja de coca
      - Ø Alcaloides isoquinolínicos:
        
        actividad analgésica, hipnótica, antitusiva y relajante de la musculatura lisa.
        
        Adormidera (Papaver somniferum)- capsulas, látex:
        
        Morfina: hipnoanalgésica
        
        Codeína: antitusígena
        
        Tebaína: convulsivante
        
        Papaverina: espasmolítica del musculo liso
        
        Noscapina: antitusiva
        
        Boldo (Peumus boldus) – hojas- boldina : colerética, colagoga y hepatoprotectora.
      - Ø Alcaloides Indólicos:
        
        usos terapéuticos: anticáncer,
        cardiovasculares, antimaláricos, oxitócicos…
        
        Psylocibes (hongo)- psylocibina- alucinógena
        
        Pervinaca de Madagascar (Catharantus roseus)- hojas: vinblastina, vincristina: antitumoral y antileucémica
        
        Yohimbo (Corynanthe yohimbe) – corteza- yohimbina- vasodilatador de la área genital, afrodisiaca
        
        Vincapervinca (Vinca minor)- sumidades aéreas- vincamina- oxigenador cerebral
        
        Cornezuelo del centeno (Claviceps purpurea) Ergometrina, ergotamina y ergotoxina- vasoconstrictor y oxitocítico. De la Ergomeytrina se sintetiza el LSD.
      - Ø Alcaloides Piridínicos
        
        Tabaco (Nicotiana tabacum)- nicotina-
        
        Lobelia (Lobelia inflata)- hoja, tabaco indio- Analéptico respiratorio, estimula centro bulbar, broncodilatador.
        
        Pimenta negra (Piper negrum)- piperina, piperitina, piperilina-la piperina puede provocar la producción de melanina en la piel .
      - Ø Alcaloides Pirrolizídicos:
        
        considerados peligrosos pues provocan una acción veno oclusiva
        en el hígado y pueden llegar a producir degeneración hepática e, incluso, hepatocarcinoma. Estarán contraindicados, especialmente, en hepatopatías, niños y embarazadas.
        
        Borraja (Borrago officinalis) baja cantidad de alcaloide
        
        Consuelda ( Symphytum officinalis)baja cantidad de alcaloide
        
        Mijo del Sol ( Lithosphermum officinale)- alta cantidad de alcaloide- neurotóxico
        
        Tusilago (Tussilago farfara)- baja cantidad de alcaloides en los ejemplares europeos. – alta cantidad de mucilagos
  - - - ÁCIDOS CÍTRICO, MÁLICO Y TARTÁRICO
        
        Aumentan la producción de saliva y limpian la
        cavidad bucal (efecto antiséptico y refrescante).
        
        Disminuyen el número de bacterias causantes de la caries y de las infecciones bucales.
        
        Aumentan la producción de jugos
        gástricos
        
        ligeramente laxantes y
        diuréticos.
      - ÁCIDO OXÁLICO
        
        asociado al potasio y al calcio,
        formando sales minerales
        
        pueden precipitar formando cálculos urinarios
        
        acedera,
        
        espinacas,
        
        tomates,
        
        espárragos,
        
        etc.
      - ÁCIDO CLOROGÉNICO
        
        Retrasa la absorción de la glucosa en el intestino manteniendo la biodisponibilidad de la glucosa, muy útil en casos de diabetes tipo 2 .
        
        Gran efecto Colagogo, antilitisiaco biliar.
        
        Alcachofa (Cynara scholimus) ,
        
        fruto verde del Café (Coffea sp.),
        
        fruto del Espino Blanco (Crataegus sp.),
        
        hojas de la Artemisia vulgaris.
  - - - genciana,
        
        la alcachofera,
        
        la quina,
        
        el marrubio,
        
        el cardo santo,
        
        etc.
        
        Acción Farmacológica: Son sustancias aperitivas, eupépticas y digestivas, favorecen la digestión porque estimulan la secreción cloropéptica.
- - - - Son biomoléculas compuestas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), que dan energía inmediata y estructural a los seres vivos en forma de ATP.
        
        Polisacaridos
        
        Son polisacáridos heterogéneos, formados por diferentes azucares y ácidos. Todos ellos tienen la capacidad de absorber gran cantidad de agua formando soluciones viscosas, tipo geles. La diferencia entre goma y mucílago es que los mucílagos son constituyentes normales en las plantas, mientras que las gomas ocurren solo en determinadas circunstancias de exudación cuando hay la destrucción de alguna membrana celular.
        
        1- Demulcente: antiinflamatorio:
        
        Uso interno:
        antiinflamatorio de las vías respiratorias y digestivas, laxante mecánico. La acción laxante se debe a su gran capacidad de retener agua, lubricando y facilitando el paso por la luz intestinal.
        
        Uso tópico:
        cataplasmas en vías respiratorias y para uso dermatológico.
        
        2- Muchos mucopólisacaridos también tienen una función inmunoestimulante y protectora importantes.
        
        Gomas
        
        Goma Arábiga( Acacia senegal),
        
        Tragacanto(Astragalus gummifer ),
        
        Arabinocalactano (Larix sp. - Alerce),
        
        Guar(Cyamopsis tetragonoloba),
        
        Pectina(ej: Malus silvestres o domestica.),
        
        etc.
        
        Mucilagos
        
        Malva (Malva sylvestris),
        
        Malvavisco (Althaea officinalis),
        
        Lino (Linum usitatissimumL.),
        
        Plantago psyllium,
        
        etc.
        
        Monosacaridos
        
        Glucosa
        
        Galactosa
        
        Fucosa (tb en :Fucus vesiculosus y otras especies)
        
        N- Acetilglucosamina- en estructuras quitina(crustáceos y hongos), glucosaminoglucanos(ácido hialurónico : tejido conjuntivo, Sabila de la Aloe…),etc.
        
        Acido N- Acetilneuramínico (NANA)- membranas celulares de animales
        
        Xilosa: ej- Astragalus propinquus , Abedul( Betula alba) madera
        
        Manosa: ej- Sábila(Aloe sp., Astragalus, hongos, etc.)
        
        N- Acetilgalactosamina
        
        Disacaridos
    - - Ácidos grasos
        
        Ácidos Grasos Saturados
        
        Ácidos Grasos Insaturados
        
        Poliinsaturados
        
        Omega 6
        
        Acido Linoleico
        
        EJEMPLOS:
        
        Aceite de Onagra
        
        Aceite de Borraja
        
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        Araquidónico
        
        (AA) - PG2
        -Es malo-
        
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        Omega 3
        
        Alfa Linolénico (ALA)
        
        EJEMPLOS:
        
        Aceite de Lanza,
        
        Cañamo,
        
        Soja,
        
        Nuez
        
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        Monoinsaturados
        
        Omega 9
        
        Acido Oleico
        
        EJEMPLOS
        
        Oliva
        
        Colza
        
        Cacahuete
        
        Sesamo
        
        Aguacate
        
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        Omega 7
        
        Acido Palmitoleico
        
        EJEMPLOS:
        
        Coco
        
        Frutos de palma
        
        Frutos de espino amarillo
        
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        Tipos de isómeros geométricos:
        Ácido graso Cis y Ácido graso Trans
    - - Liposolubles
        
        - Vitamina A (Retinol): en el reino vegetal se encuentra en forma de provitamina A en los carotenos y carotenoides: zanahorias, tomates, pimiento, alfalfa, berros, naranja... Vitamina antixeroftálmica.
        
        Vitamina D2 (ergocalciferol): la encontramos en los vegetales en la levadura de cerveza.
        
        Vitamina D3 (Colicalciferol): en el aceite de palma y en algunas gramíneas. Su carencia ocasiona retrasos en el crecimiento y en el desarrollo óseo.
        
        Vitamina E (tocoferol): en el germen de trigo, en aceites de primera presión en frío, cacahuetes, Espirulina, sésamo... Vitamina de la fertilidad y de la juventud.
        
        Vitamina K (filoquinona o fitodiona, K1): vitamina antihemorrágica, ya que participa en el proceso de coagulación. La encontramos en la alfalfa, bolsa de pastor, coliflor, espinaca...
      - Hidrosolubles
        
        · Complejo B: participan en innumerables procesos. Se encuentran en los vegetales en la levadura de cerveza, cereales integrales, leguminosas, hortalizas, frutas, espirulina, germen de cereales...
        
        Vitamina B1 (tiamina): su carencia produce antineurítica. Enfermedad carencial beriberi. Interviene en el metabolismo glucídico.
        
        Vitamina B2 (riboflavina): esencial para el ciclo de Krebs y la hematopoyesis. Importante en la absorción del hierro.
        
        Vitamina B3 (niacina o vitamina PP): preventiva de la pelagra. Presente en el factor de tolerancia a la glucosa. Interviene en el metabolismo del triptófano.
        
        Vitamina B5 (ácido pantoténico, pantenol): trofismo sobre piel, uñas, cabello. Antiestrés.
        
        Vitamina B6 (piridoxina): antianémica. Muy importante para el Sistema nervioso y el corazón.
        
        Vitamina B7 (colina e inositol): lipotrópicas, importantísimas para el SN.
        
        Vitamina B8 (biotina): actúa sobre piel y faneras. En dermatitis, alopecia...
        
        Vitamina B9 (ácido fólico): factor antianémico. Antidegenerativa, esencial para la división celular. Su carencia en el feto provoca defecto del tubo neural y hendidura palatina.
        
        Vitamina B10 (PABA, ácido para-aminobenzoico): necesaria para la fabricación de
        melanina. Pigmentación.
        
        Vitamina B12 (cianocobalamina): su carencia produce anemia perniciosa. En dietas vegetarianas o veganas mal estructuradas puede haber deficiencia.
        
        Vitamina C (ácido ascórbico): esencial para la síntesis de colágeno. Antioxidante,
        antiescorbútica, antidegenerativa, inmunoestimulante etc. Se encuentra en los cítricos,
        pimientos, perejil ,escaramujo, acerola, etc.
        
        Vitamina P (Bioflavonoides): se trata de un grupo de flavonoides. Su carencia produce hemorragias por falta de resistencia de los capilares. Presente en limones, corteza de pino marítimo, grosellas, arándanos, castaño de Indias, cítricos, rusco...
    - - Los minerales representan un 5% del peso corporal. No aportan energía. Tienen una función reguladora: excitabilidad neuromuscular, equilibrio hidro-electrolítico y ácidobase, osmolariedad y permeabilidad de membrana. Son necesarios como elementos constitutivos estructurales para el esqueleto (huesos y dientes) y las faneras (cabello, piel y uñas). Imprescindibles en la respiración, transporte de oxígeno, vitaminas, hormonas y enzimas.
        
        Calcio (Ca): 99% s encuentra en el esqueleto y dientes, lo restante en tejidos blandos y sistema nervioso. Tiene una función tonificante en el sistema muscular y excitante en el
        sistema nervioso, participa en la transmisión de impulsos. Ej. :borraja, ortiga blanca, pulmonaria y sésamo...
        
        Fósforo (P): 80% está en el esqueleto y el restante se encuentra en músculos, tejido blando y sistema nervioso 8en forma de fosfolípidos o fosofoproteínas). También es parte
        fundamental en el ADN, RNA. EJ. alfalfa, alholva, avena, lecitina de soja...
        
        Magnesio (Mg): 60% en huesos, 26% en músculos restante en plasma , sistema nervioso y jugos digestivos. Tiene una función en sistema muscular y nervioso. Ej: alcachofera, cebolla, col, sésamo, tilo...
        
        Yodo (I): tenemos entre un 20-50mg , siendo que 8mg se encuentra en la tiroides y luego circulando por el cuerpo en forma de hormonas tiroideas T3 y T4. Esencial para un correcto metabolismo. Ej: berro, laminaria, algas en general, musgo de Irlanda, ajo...
        
        Azufre (S): 150-300gr.Esta presente en todos los tejidos del organismo principalmente en piel, faneras, articulaciones y musculo. Muy importante para el correcto funcionamiento hepático. Ej.: desmodio, alcachofera, ajo, cebolla,...
        
        Potasio(K): el más abundante en el organismo. Elemento intracelular esencial para el equilibrio hídrico y electrolítico y la correcta comunicación celular. Ej. alcachofera, arenaria, grama, cebolla, diente de león, cola de caballo...
        
        Hierro(Fe): 4-5gr. Iingrediente básico de la sangre. Ej: ajo, alfalfa, berro, espirulina, ortiga blanca, sésamo...
        
        Silicio (Si): Nuestro organismo contiene unos 250 mg. especialmente abundante en el cerebro y en el tejido conjuntivo, en el colágeno y en las fibras elásticas de tendones, ligamentos, cartílagos y paredes arteriales. Ej. ajo, cola de caballo, borraja, grama, ortiga mayor...
    - - Péptidos, Aminoácidos , Proteínas
        
        Semi esenciales
        
        ARGININA
        
        No esenciales
        
        CISTEÍNA
        HOMOCISTEÍNA
        TIROSINA
        GLICINA
        SERINA
        ÁC. ASPÁRTICO
        ASPARAGINA
        AC.GLUTÁMICO
        GLUTAMINA
        ALANINA
        PROLINA
        HIDROXIPROLINA
        TAURINA
        GABA
        
        Peptidos
        
        CARNITINA
        GLUTATION
        CREATINA
        
        Esenciales
        
        TRIPTÓFANO
        TREONINA
        VALINA
        ISOLEUCINA
        LEUCINA
        LISINA
        METIONINA
        FENILALANINA
        HISTIDINA