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Gastronomia em Ribeira de Pena
Como é influenciada?
Pelas atividades maioritariamente típicas desta região, a agricultura e a pecuária.
Quem são os principais apreciadores desta?
Os ribeirapenenses e os turistas que visitam a nossa região.
Qual a qualidade desta?
Esta é tradicional e de boa qualidade.
Qual a finalidade desta?
Esta é usada como atrativo turístico, que valoriza a cultura e identidade.
Quando surgiu?
No antigamente através da caça e da pesca.
Quais os pratos típicos?
Trutas do Rio Beça
Peixes do Rio com arroz das vessadas
Cabrito das terras altas do Minho
Bacalhau assado com batatas a muro
Carne Maronesa
Doce de chila
Couves com feijões
Quequelinho
Milhos ricos
Leite creme
Enchidos da região
Rabanadas de mel
Como apareceu?
Através da arte de confeccionar alimentos de origem ribeirapenense.
