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GUSTO
El gusto, es un sentido químico. es, sin embargo, mucho más simple que el olfato ya que solamente se distinguen 5 gustos primarios:
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LA VÍA GUSTATIVA
Tres nervios craneales contienen los axones de las neuronas gustativas de primer orden que inervan los botones gustativos.
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Desde los botones gustativos, los impulsos nerviosos se propagan a lo largo de esos nervios hasta el bulbo raquídeo. Desde el bulbo, algunos de los axones que transportan señales del gusto se proyectan hasta el sistema límbico y el hipotálamo; otros hacia el tálamo.
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