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Clasificación de los Lípidos - Coggle Diagram
Clasificación de los Lípidos
¿Qué son Lipidos?
Biomoléculas orgánicas
Largas cadenas de hidrocarburos
Formadas por
Cadenas Alifáticas
Saturadas
Insaturadas
Lípidos Safonificables
Ácidos Grasos
Cadena formada por carbono e hidrógeno
Pueden ser saturados o insaturados
Lípidos Simples
Son compuestos neutros, es decir no tienen carga
Formados por ácidos grasos ,unidos a un glicerol
monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos.
Lípidos Complejos
Compuestos que si poseen carga
pueden ser: gliceridolípidos, presencia de glicerol.
y esfingolípidos,
glicerol sustituido
Lípidos Insafonificables
Isoprenoides
Variedad: compuestos naturales
Aceites esenciales
Vitaminas liposolubles
A,D,E,K
Eicosanoides
Se derivan de
ácidos grasos eicosanoicos
Comprensión de compuestos
interés funcional y farmacológico.
Esteroides
Derivados del esterano
Conformado por el colesterol
Vitamina D, los ácidos biliares, hormonas sexuales y hormonas metabólicas