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Clasificación de los Lípidos - Coggle Diagram
Clasificación de los Lípidos
Saponificables :
Son semejantes a las ceras y grasas porque pueden hidrolizarse y tener enlaces de éster.
Se dividen en 2:
Simples:
Formadas por elementos simples como oxigeno, carbono e hidrogeno.
Compuestas
Formados por los elementos simples y algunos glúcidos.
Pueden ser Nitrógeno, azufre, fosforo, etc.
También llamados lípidos de membranas.
Algunos ejemplos son:
Ácidos grasos, que pueden ser de dos tipos: Ácidos grasos saturados y ácidos grasos insaturados.
Acilglicéridos, ésteres de ácidos con glicerina por una condensación.
Fosfolípidos, son el ladrillo base para las membranas celulares.
No saponificables
Son lípidos que no pueden hidrolizarse por no tener enlaces de éster.
Terpenos, lípidos derivados del isopreno, con por lo menos dos moléculas.
Prostaglandinas, lípidos derivados de ácidos grasos complejos, con 20 moléculas de átomos de carbono.
Esteroides, lípidos compuestos por cuatro anillos con carbono, con funciones reguladoras o activadoras.
