Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SUBPRODUTO DO ARROZ: ÓLEO DO FARELO DE ARROZ - Coggle Diagram
SUBPRODUTO DO ARROZ: ÓLEO DO FARELO DE ARROZ
ÓLEO BRUTO
DEGOMAGEM
CENTRIFUGAÇÃO
CLARIFICAÇÃO
CENTRIFUGAÇÃO
DESODORIZAÇÃO
WINTERIZAÇÃO
ÓLEO REFINADO
Sob as seguintes condições: agitação de 90 rpm; redução da temperatura de 30 ºC até 10 ºC, a uma taxa de 2 ºC/h.
É realizada com auxílio de banho termostático Lauda RC6, acoplado a um programador de temperatura PM51 com sistema de agitação IKA.
O óleo winterizado é filtrado a vácuo em kitassato/funil de Büchner, com auxílio de papel de filtro, Marca White Ribbon.
Realizada a 180 ºC aplicada por um sistema encamisado com óleo de silicone, durante 2 horas sob vácuo de 12 mmHg.
Utiliza-se gás inerte de nitrogênio e à coleta de voláteis do desodorizado através de um banho Lauda K6 a baixa temperatura.
O óleo é novamente centrifugado para eliminação da terra clarificante.
Óleo foi centrifugado a 3.300 rpm por 5 minutos.
e manutenção sob vácuo a uma temperatura de 90 ºC por 20 minutos com agitação no reator.
Consistiu na adição de 2% em peso de terra clarificante Tonsil actisil – 280FF (Sud Chemie do Brasil Ltda) ao óleo de farelo de arroz.
Óleo são então centrifugados a 3.300 rpm por 5 minutos para eliminação das lecitinas.
Em seguida é agitado por 10 minutos no reator.
Realizada em lotes pela adição de 0,3-0,5% em peso de ácido fosfórico 85%, ao óleo bruto previamente aquecido a 80ºC.