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Agricultura no Brasil
Definição, Origem e Evolução da Agricultura no Brasil e no Mundo
Definição
Conjunto de técnicas utilizadas para cultivar plantas com o objetivo de obter alimentos, fibras, energia, matéria-prima para roupas, construções, medicamentos, ferramentas etc (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Origem
Período neolítico há mais de 10 mil anos, em regiões pontuais e pouco extensas do planeta (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Evolução da pedra lascada para a pedra polida (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Autotransformação
de sistemas de predação muito variados vigentes na época → Praticada próximo de
moradias e aluviões das vazantes dos rios
(terras férteis que não exigiam serem desmatadas) (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Atividade econômica:
Sedentarização
*Obs
(LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Transformações que se materializaram na sociedade:
mudança no modelo de consumo alimentar, novos instrumentos de trabalhos para coleta e armazenagem → Prática de sobrevivência (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Evolução
Regiões intertropicais com pluviometria intermediária (Brasil):
Desmatamento → sistemas de cultivo temporários com uso da enxada e sem criação animal e sistemas de cultivo com pastagem e criação animal (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
A agricultura encontra-se inserida no
setor primário
(atividades agrícolas, pecuárias e extrativas) (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Advento da indústria e fortalecimento das cidades
→ dependência de inovações técnicas industriais e interdependência entre os setores (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Revoluções tecnológicas → evolução agrícola (LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Dualidade no setor:
Agricultura altamente mecanizada e avançada tecnologicamente
(modelo de agricultura patronal)
e agricultura que produz mais de 70% dos gêneros alimentícios consumidos pela população do país, como feijão, arroz, farinha, milho entre outros
(modelo de agricultura familiar)
(LIMA; SILVA; IWATA, 2019).
Impacto Econômico
(EMBRAPA, 2020; SEBRAE, 2020)
2016: Agronegócio arrecadou 23% do PIB e 46% do valor das exportações .
2017: A agroindústria empregou 4,12 milhões de pessoas.
Agricultura familiar: Corresponde a mais de 77% dos empregos no setor agrícola.
Entre 1975 e 2015: Tecnologia é responsável por 59% do crescimento do valor bruto da produção, a terra 25% e trabalho e16%.
Entre 1990 e 2017: O saldo da balança agrícola do País aumentou quase dez vezes, alcançando, US$ 81,7 bilhões.
Aspectos negativos: Impactos ambientais, agronegócio explora 400.000 hectares do Cerrado do Amapá. Menos de três quartos do território possuem alguma legislação de preservação ou demarcadas como espaços territoriais indígenas
Sistemas Agrícolas Brasileiros
Agricultura Sustentável
(FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020)
Práticas conservacionistas:
rotação de culturas, terraços, plantio em curvas de nível, lavoura para recuperação de pastagens e pousio ou descanso do solo (FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020)
Cenário Atual:
Em termos percentuais de área total, 28,25% possuem plantio em curvas de nível, 8,59% em terraços, 13,39% em rotação de cultura, 11,11% em lavouras para recuperação de pastagem e 7,78% com pousio ou descanso do solo (IBGE, 2009).
Benefícios/Pontos Positivos:
Potencial de preservação dos recursos naturais (ex. solo, biodiversidade, recursos hídricos);
Controle das perdas de partículas do solo, nutrientes, matéria orgânica e água nas terras utilizadas para fins agrícolas, tornando o solo mais resistente contra as forças do processo erosivo e menos dependente de insumos externos;
Manutenção de níveis de produtividade;
Aplicável aos pequenos produtores, principalmente (FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020).
Malefícios/Pontos Negativos:
Demanda para reformulação dos procedimentos adotados, de culturas utilizadas e de estratégias empregadas;
Características pessoais, socioeconômicas, culturais, falta de conhecimento sobre as práticas ou das informações técnicas, apego às tradições das gerações anteriores, dificuldades de aprendizagem, características da própria tecnologia;
Incertezas dos agricultores quanto às mudanças (lucro e produtividade x custos);
Impasse (FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020).
"Para serem atrativas e passíveis de adoção por parte do produtor, é fundamental que estas gerem lucro e ganhos de produtividade no final do processo produtivo" (FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020)
Sistema agrícola intensivo (convencional)
(EMBRAPA, 2020).
Recursos Naturais
Extensas áreas agricultáveis e disponibilidade de água, calor e luz, elementos fundamentais para a vida (EMBRAPA, 2020).
Investimentos em pesquisa:
modernização da agricultura
(EMBRAPA, 2020).
Aumento produção/produtividade X Problemas Ambientais
Uso excessivo de fertilizantes e agroquímicos
Desmatamentos
: ocasionam mudanças do uso do solo e a degradação das áreas cultivadas, aumentam emissão gases efeito estufa (EMBRAPA, 2020).
Sistema agrícola extensivo (tradicional ou familiar)
(FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020)
Agride menos o meio ambiente; uso de técnicas rudimentares que promovem a recuperação do solo e a produção em baixa escala (FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020)
Agricultura orgânica?
Sistema agrícola intensivo (convencional) x extensivo (tradicional ou familiar) (FEIDEN et al., 2002).
Agricultura familiar
Produção destinada à subsistência e apenas o excedente vendido;
Escassez de recursos;
Uso de agrotóxicos, porém em baixa escala (FORTINI; BRAGA; FREITAS, 2020).
Produção de Transgênicos e Uso de Agrotóxicos
(GIMENES; WEBER, 2020; SCHPALLIR, 2020; VIEIRA FILHO, 2014).
Entre
2000 e 2015
o consumo de agrotóxicos no Brasil cresceu 288% no país - no mesmo período, o plantio de transgênicos na agricultura brasileira passou a representar 54% dos 74 milhões de hectares cultivados
2010:
A produção de soja geneticamente modificada representou 76% do total plantado. Para o milho transgênico, chegou-se a 57% de adoção, seguido do algodão, com a porcentagem de 27%
Plantio de soja transgênica está relacionado com o desmatamento do bioma nativo
Liberação pela ANVISA das sementes de soja transgênicas produzidas pela multinacional Monsanto = num aumento em 50 vezes do nível de resíduo de glifosato permitido no grão colhido
Segundo ABRASCO Brasil como principal consumidor de agrotóxicos desde 2010 x Isenção de impostos
Alto gasto do SUS por conta de classes de agrotóxicos
Perspectivas para o Futuro
(EMBRAPA, 2018).
Processos como expansão e intensificação agrícolas serão ainda mais dinâmicos e continuarão a impulsionar a velocidade das mudanças socioeconômicas e espaciais na agricultura no Brasil (EMBRAPA, 2018).
Demandas mundiais x agricultura brasileira:
->Em 2030 60% da população mundial deverá estar no estrato da classe média = o aumento da renda implicará em mudanças nos padrões de consumo: maior demanda por carne (↑ produção de grãos pois insumo na cadeia produtora de carne); + demanda de frutas e vegetais; as importações por parte dos principais países compradores devem crescer 24%; O comércio mundial de soja deverá crescer 25%, ou 36 milhões de toneladas em 10 anos (EMBRAPA, 2018).
Produção
(EMBRAPA, 2020).
Grãos
1975 e 2017: Produção de 38 milhões de toneladas.
Atualmente: 236 milhões
A área plantada apenas dobrou.
Arroz, feijão, milho, soja e trigo.
Pecuária
Carne Bovina: Nas últimas quatro décadas a quantidade mais que dobrou.
Brasil: Um dos principais produtores e exportador mundial de carne bovina.
Carne de frango: Produção em 1970 era de 217 mil/t e em 2016 de 12,9 milhões/t.
Brasil: Maior exportador mundial.
Carne Suína: Produção em 1970 era de 705 mil/t e em 2017 de 3,7 milhões/t.
Cultivo de árvores:
Eucalipto
Responsável por fornecer 98,9% do carvão vegetal, 85,8% da lenha, 80,2% da madeira para celulose e 54,6% da madeira.
Referências:
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA).
Visão 2030:
o futuro da agricultura brasileira. Brasília: Embrapa, 2018. p. 212.
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA (EMBRAPA).
Trajetória da Agricultura no Brasil
. Disponível em:
https://www.embrapa.br/visao/trajetoria-da-agricultura-brasileira
. Acesso em: 11 nov. 2020.
FEIDEN, Alberto et al. Processo de conversão de sistemas de produção convencionais para sistemas de produção orgânicos.
Cadernos de Ciência e Tecnologia
, v. 19, n. 2, p. 179-204, 2002.
FORTINI, Rosimere Miranda; BRAGA, Marcelo José; FREITAS, Carlos Otávio. Impacto das práticas agrícolas conservacionistas na produtividade da terra e no lucro dos estabelecimentos agropecuários brasileiros.
Revista de Economia e Sociologia Rural
, v. 58, n. 2, p. e199479, 2020.
GIMENES, Erick; WEBER, Lucas.
Substituição por soja coloca vegetação nativa do Pampa sob risco de desaparecimento
. Brasil de Fato. 08 de novembro de 2020. Disponível em:
https://www.brasildefato.com.br/2020/11/08/substituicaopor-soja-coloca-vegetacao-nativa-do-pampa-sob-risco-de-desaparecimento
. Acesso em: 10 nov. 2020.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA (IBGE).
Censo agropecuário 2006:
Brasil, grandes regiões e unidades da federação. Rio de Janeiro: IBGE, 2009. 77p.
LIMA, Antônia Francisca; SILVA, Edvânia Gomes de Assis; IWATA, Bruna de Freitas. Agriculturas e agricultura familiar no Brasil: uma revisão de literatura.
Retratos de Assentamentos
, v. 22, n. 1, p. 50-68, 2019.
SEBRAE.
A agricultura familiar e seu impacto econômico no Brasil e na América Latina
. Disponível em:
https://riooportunidadesdenegocios.com.br/produtos/noticias-de-impacto/a-agricultura-familiar-e-seu-impacto-economico-no-brasil-e-na-america-latina/596d1b2193c4e61900dfeabd
. Acesso em: 12 nov. 2020.
SCHPALLIR, Andressa.
Transgênicos e agrotóxicos, uma combinação nociva
. Jornal Online Tornado. Ambiente. 30 de outubro de 2020. Disponível em:
https://www.jornaltornado.pt/transgenicos-e-agrotoxicos-uma-combinacao-nociva/
. Acesso em: 10 nov. 2020.
VIEIRA FILHO, José Eustáquio Ribeiro.
Difusão Biotecnológica: a adoção dos transgênicos na agricultura
. 2014. Disponível em:
http://repositorio.ipea.gov.br/bitstream/11058/2842/1/TD_1937.pdf
. Acesso em: 09 nov. 2020.
Acadêmicas:
Ana Paula Holler, Carolina Saramento, Gleice Reinert, Larissa Eduarda Soares de Lima, Patricia de Aquino, Priscila Behn Bello Cordeiro e Sabrina Kalfels