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I MICRORGANISMI - Coggle Diagram

- - - - Funghi
        
        Muffe,lieviti
      - Virus
      - Batteri
        
        Patogeni,saprofiti
    - - La maggior parte dei microrganismi è innocua
      - LA RIPRODUZIONE DEI MICRORGANISMI
        
        In condizioni ottimali, le riproduzioni possono susseguirsi a intervalli di 20 minuti
        
        La temperatura ottimale per la proliferazione batterica si aggira tra i 10° e 60° gradi centigradi con differenze specifiche a seconda del tipo di batterio.
        
        IN BREVE
        
        I BATTERI:sono microrganismi unicellulari
        
        I VIRUS: possono essere molto pericolosi per la salute dell'uomo. La parola virus deriva dal latino e significa veleno. I virus si mantengono in vita sfruttando qualsiasi tipo di cellula (umana, animale, vegetale) e provocano molto spesso nell'organismo stati di malessere
        
        I FUNGHI: sono organismi viventi unicellulari e pluricellulari, che si nutrono per assorbimento di materiale organico in decomposizione.
        
        I LIEVITI:in natura, vivono sulla superficie dei frutti o in altre condizioni simili.
        I lieviti sono usati anche nell’alimentazione umana
        
        LA MUFFA: è il nome che si dà comunemente allo strato più o meno consistente e di vario colore che varie specie di funghi formano sulla superficie degli alimenti su cui si sviluppano.
        Si sviluppano meglio al freddo
      - Alcuni sono definiti “utili” e vengono utilizzati nell’industria alimentare
      - Altri definiti “dannosi”, determinano l'alterazione degli alimenti che possono anche essere letali