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GELES - Coggle Diagram

- - - - ESTABILIDAD:
        
        Los factores desencadenantes de la inestabilidad de un gel son:
        
        TEMPERATURA
        
        CAMBIOS DE pH
        
        AGITACIÓN VIOLENTA
        
        ELECTROLÍTOS
      - Es la presencia de un tipo de estructura continua que les proporciona la propiedad de ser:
        
        SEMISÓLIDOS
    - - MECANISMO DE FORMACIÓN:
        
        Polímeros tipo :
        
        Que dan lugar a un gel dependiente de su pH del medio
        
        Que dan lugar a un gel por sí mismo, independiente de su pH del medio
        
        Se agrupan en:
    - - Su estructura:
        
        ELÁSTICA
        
        NO ELÁSTICA
      - Su viscosidad:
        
        Geles semisólidos
        
        Geles sólidos
        
        Geles fluidos
      - Su comportamiento frente al agua
        
        Geles hidrófilos
        
        Geles hidrófobos
      - Su función interna de la fase interna
        
        INORGÁNICA
        
        ORGÁNICA:
        
        Naturales
        
        Sintéticos
      - Su número de fases en que están constituidos:
        
        Geles monafásicos
        
        Solo tiene una fase o líquidos miscibles
        
        Geles bifásicos
        
        Tiene dos fases líquidas miscibles
        
        TIPOS:
        
        TOW gels
        
        TAS gels