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Parler d'un plat - Coggle Diagram
Parler d'un plat
Les cuissons
frit
mariné
sauté
grillé
cuit
en papillote
au feu de bois
fumé
au four/ rôti
à la vapeur
cru
bouilli
gratiné
en purée
fondu
la viande
à point
saignante/ rouge
bien cuite
bleue
au beurre
en bain marie
à l'ail
Le goût
les verbes
savourer
déguster
goûter
siroter
boire
manger
exalter
les adjectifs
délicieux ≠ dégoûtant
apétissant
rafraîchissant
enivrant
apaisant
énergisant
les saveurs
frais
épicé
piquant
sucré
acide
amer
aigre-doux
pimenté
salé
umami
Le toucher
les verbes
toucher
tâter
les textures
crémeux
gélatineux
visqueux
mou ≠ dur
velouté
glacé
moelleux
croustillant
purée
épais ≠ léger
pétillant
la température
glacé
tiède
chaud
brûlant
froid
La vue
les verbes
voir
vérifier
identifier
regarder
percevoir
contempler
fixer la vue
scruter
observer
comparer
examiner
caractéristiques
quantité
qualité
couleurs
créativité
la préparation
formes
la décoration
la vapeur, la fumé
L'odorat
les verbes
sentir
saisir
percevoir
aromatiser
parfumer
noter
les odeurs
fruité
citrique
sucré
épicé
vanillé
mentholée
boisé
cannellé
frais
fragrant
floral
chocolaté
fumé
café
eucalyptus
L'ouïe
les verbes
écouter
entendre
distinguer
percevoir
les sons
une soupe bouilli
le croquant
le toc-toc de la cuillère
le craquement du feu, du charbon
le gaz
déboucher une bouteille
bruits