Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MAKROMOLEKULE - Coggle Diagram
MAKROMOLEKULE
najvažniji organski spojevi u prirodi, o kojima ovisi život na Zemlji, građeni su od makromolekula, npr:
-
-
-
-
-
PROTEINI
proteini su osnovne hranjive tvari s naglašenom strukturnom i funkcionalnom ulogom u svakoj stanici organizma i imaju ogromnu ulogu pri održavanju vitalnih funkcija pri zdravlju čovjeka
-
sastoje se od ugljika, vodika, kisika i dušika
UGLJIKOHIDRATI
organske molekule građene od atoma ugljika, vodika i kisika, najčešće u omjeru 1 : 2 : 1
dijelimo ih na: monosaharide, oligosaharide (najznačajniji disaharidi) i polisaharide
-
LIPIDI
u lipide ubrajamo masti, ulja, fosfolipide i steroide
-
zajedničko svojstvo svih lipida je da se dobro otapaju u nepolarnim, organskim otapalima poput etanola, a većina se ne otapa dobro u polarnim otapalima poput vode
među umjetno proizvedenim materijalima, od makromolekula su građeni:
polimerni materijali, umjetni kaučuk, umjetna vlakna i dr.
NUKLEINSKE KISELINE
skupina bioloških makromolekula funkcija kojih je pohrana genetičke informacije te njezino prevođenje u strukturu bjelančevina
DNA
u DNA građevna je jedinica deoksiribonukleotid, koji sadrži molekulu šećera 2"-deoksiriboze, fosfat i jednu od baza (adenin, citozin, gvanin, timin)
RNA
građevna jedinica RNA je ribonukleotid, koji sadrži molekulu šećera riboze, fosfat i jednu od baza (adenin, citozin, gvanin, uracil)
nukleinske kiseline su polinukleotidi, tj. polimeri nukleotida
lanci RNA mogu sadržavati do nekoliko tisuća nukleotida, a lanci DNA i do nekoliko stotina milijuna nukleotida
-
često su to proizvodi polimerizacije ili polikondenzacije velikoga broja (i do nekoliko tisuća) osnovnih molekula, a relativna molekularna masa redovito im je veća od 10 000
izraz makromolekula uključuje i kristale kao što je npr. dijamant, koji sadrži istovjetne atome međusobno povezane kovalentnim vezama iste jakosti
u novije doba razvila se posebna grana kemije (makromolekularna kemija) koja se bavi proučavanjem makromolekularnih tvari