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Nutrientes - Coggle Diagram
Nutrientes
Hidratos de carbono
Función
Único combustible que el cerebro puede aprovechar
Constituyen la fuente de energía básica del organismo
Representan
2% del peso corporal
Se incorporan
Azúcar común y todos los alimentos que la contengan
Constituidos
2 tipos
Complejos
Simples
Proteínas
Función
Formar,mantener y reparar todos los tejidos del cuerpo
Constituidas
20 tipos de aminoácidos
10 esenciales
10 no esenciales
Representan
13% al 15% del peso corporal
Se incorporan
Carnes
Lácteos
Legumbres
Cereales
Lipidos
Función
Aportar calorías
Fuente de reserva de energía
Transportar vitaminas y los ácidos grasos
Amortiguar y proteger órganos
Representan
Del 10% al 13% del peso corporal
Se incorporan
Aceites vegetales
Fiambres
Grasas animales
Constituidos
2 tipos
Saturados
Instaurados