EHEC (Shiga toxina, sangrienta, no fiebre, progresa a HUS y colitis hemorrágica): las cepas de este grupo se caracterizan por la presencia de las toxinas similares a Shigella (Stx1 y Stx2), estas toxinas, después de entrar a las células, inhiben la síntesis de proteínas al unirse al rRNA. El serotipo más común es el O157:H7. El cuadro clínico puede variar desde diarrea leve hasta colitis hemorrágica. Alguna pequeña proporción de pacientes desarrolla síndrome hemolítico urémico (HUS) caracterizado por falla renal agudo, trombocitopenia y anemia hemofílica microangiopática.