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Material que ocupa un mesero - Coggle Diagram
Material que ocupa un mesero
Tijera porta charola
Son soportes portátiles para las charolas cuyas patas se abren y cierranprecisamente en forma de tijera. Son ligeras y se llevan de un lado a otro parapoder colocar las charolas con los platos.
Sacacorchos
extrae los tapones de corcho de los frascos y botellas de vino.
Los sacacorchos se fabrican con materiales tan diversos como plástico, metal o madera pero la espiral siempre es de acero.
Lito
Paño blanco o de color que usan los camareros para servir los platos a los comensales.
Suele ser de utilidad para resguardar la mano del calor que desprenden algunos platos, así como para limpiar pequeñas manchas o imperfecciones antes de servirlos
Bolígrafo
Instrumento con el cual el mesero escribe la orden
Comandero
Libreta, que suele estar insertada en un carpetín específico que incorpora espacio para un bolígrafo, consiste en hojas de pequeño tamaño con tres copias para cada comanda que funcionan mediante calco.
Delantal
Prenda protectora que se ata a la cintura con cintas y se pone sobre la parte delantera de la ropa para protegerla de manchas .
Cubre desde la cintura hasta las rodillas.
Charolas
Herramienta más esencial en un restaurante. Permiten a los meseros llevar todo, o una gran parte de los platillos a los clientes en una sola exhibición, además de bebidas, cubiertos, entre otros.
Vajilla
Es el conjunto de platos, tazas, fuentes y otros recipientes para el servicio de mesa.
Cubiertos
Los instrumentos empleados de forma manual para comer, cortar, preparar y especialmente ingerir alimentos. Los utensilios que componen la cubertería occidental son generalmente los tenedores, las cucharas y los cuchillos.
Cristalería
Conjunto de piezas y elementos, principalmente para el servicio en la mesa, cómo lo son vasos , jarras y copas