Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Естери. Жири - Coggle Diagram
Естери. Жири
естери
Естери — органічні сполуки, які утворилися в результаті взаємодії карбонових кислот зі
спиртами з відщепленням води.
Загальна формула естерів: СnН2nО2, або R – COOR1
Реакція між карбоновою кислотою і спиртом, унаслідок якої утворюється естер, називається
реакцією естерифікації.
-
жири
-
Класифікація жирів:
-
-
За хімічним складом на ті, які містять залишки ненасичених карбонових кислот, і ті, які містять залишки насичених карбонових кислот.
-
-
-
