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Aminoácidos, Possuem, Monômeros que se unem por ligações peptídicas.,…
Aminoácidos
Um grupo amina (N3H)
um grupo carboxila (COO-)
Um carbono Quiral: Carbono que é ligado a 4 grupos funcionais. (exceto o aa Glicina)
Um Hidrogênio H
E uma cadeia Lateral, característica que diferencia cada um dos aminoácidos (R)
Aminoácidos Não essenciais: o organismo pode sintetizá-los (12 tipos)
Glicina, Alanina, Serina, Cisteína, Tirosina,, Aspartato, Glutamato, Arginina, Histidina, Asparagina, Glutamina e Prolina
Aminoácidos Essenciais: Aqueles que o organismo não tem capacidade de produzir, sendo obtidos através da dieta (8 tipos)
Fenilalanina, Valina, Leucina, Isoleucina, Lisina, Metionina, Treonina e Triptofano
Histidina: é considerado um Aminoácido Não Essencial, porém durante a infância nosso organismo ainda não tem capacidade de sintetizá-lo :warning:
Caráter Anfótero: reage nas soluções Básicas, ácidas e neutras, de acordo com seu níveis de PH. Havendo diferenças em suas cargas
Característica Estereoisômeros do tipo Enantiômeros: mesma fórmula de estrutura mas diferem na organização espacial dos átomos
Desvio da Luz polarizada: Pode ser considerado como Levogiro ou Dextrogiro
Levogiro: A luz polarizada desviada para o lado esquerdo. Depende da localização espacial do grupo amina (H3N).
Dextrogiro: quando a luz é desviada para o lada direito
São ligações Covalentes, que se unem no sentido N terminal para C terminal.
Possuem
Monômeros que se unem por ligações peptídicas.
Peptídeo: cadeias curtas de aminoácidos
Polipeptídeos: cadeias com mais de 100 aminoácidos, que exercem função biológica (proteínas)
De acordo com sua capacidade de síntese são divididos em Essenciais e não essenciais
(Todos os Aminoácidos Proteicos são do tipo Levogiro) :warning:
O grupo carboxila unindo-se com o grupo Amina do Aminoácido seguinte, havendo a liberação de H2O
