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消毒防腐 - Coggle Diagram

- - - - Bacteriostasis agents
    - - 讓細菌在我們體內長不好
    - - Fungistasis agents
  - - - e.g.漂白水
  - - - 皮膚or黏膜
  - - - 可作用的對象
        
        all活的微生物 (病毒、細菌孢子)
      - 最強
        
        因為可 kill孢子
- - - - 酚類 Phenolics
        
        衍伸物
        
        雙酚類 Bisphenol
        
        三氯沙 (二氯苯氧氯酚)
        
        沐浴乳、洗髮精、漱口水 (在個人用品最常見的)
        
        雙氯苯雙胍己烷 Chlorhexidine
        
        外科刷手
        
        can kill G(+)、G(-)
        
        不會殘留太久，對人體影響較小
        
        ✩
        
        苯酚 Phenol (石碳酸)
        
        會汙染環境
        
        first 拿來幫產婦生產環境消毒
        
        好處：can kill 細菌、真菌、病毒
        
        破壞細胞膜、蛋白變性
        
        缺：不能殺孢子
        
        can't 滅菌
        
        最常拿來消毒、殺菌
    - - 碘
        
        較穩定
        
        讓蛋白質變性
        
        優碘
        
        聚乙烯醇 polyvinyl alcohol (PVA) 不像酒精那麼刺激
        
        PVA聚合物會在傷口上形成一層碘膜，防止微生物汙染
        
        臨床用最多
        
        ✩
        
        碘酒
        
        溶於酒精 (酊液)
      - 氯
        
        自來水、漂白水
        
        次氯酸
        
        缺：不耐鹼、光、有機物
        
        不穩定，無法大量在臨床使用
        
        破壞蛋白質雙硫鍵
        
        時間夠長 can kill 孢子
        
        游泳池的水、自來水
    - - 酒精(乙醇)、異丙醇
        
        are 雙性分子
        
        破壞細胞膜、蛋白質變性
        
        can't 穿透孢子外套膜
        
        can't 滅菌，just 當作消毒劑、防腐劑
        
        異丙醇較有效(因為有3個C)，但有 神經毒
      - 50~95%
    - - 銅
      - why金屬可抑菌?
        
        金屬離子can結合在細菌 蛋白質 的活性點 (block active site)
      - 銀
        
        早期
        
        硝酸銀溶液 塗在淋病產婦自然產的嬰兒眼睛
        
        現今
        
        磺胺嘧啶銀軟膏 塗在新生兒眼睛
        
        大規模燒傷
      - 汞
      - 重金屬溶液毒性強、易過敏 → now少用
    - - 肥皂
        
        適用的對象少、毒性低
        
        ✩
        
        添加 刷手 Chlorhexidine
        
        殺的微生物、病毒更多，毒性高於肥皂，但也不毒
        
        ✩
      - 清潔劑
    - - 破壞蛋白質、核酸
        
        致癌劑
      - 戊二醛
        
        2%就有效
        
        胺基酸烷基化使蛋白質變性
      - 甲醛 (福馬林)
        
        1~8%都有效
      - 用在不耐熱的東西、環境、設備消毒、組織保存
    - - 過氧化氫 H2O2 (雙氧水)
        
        缺點
        
        If微生物有催化酶，會將H2O2變成水+O2
        
        有催化酶的微生物 e.g.好氧菌
        
        so 對 厭氧菌 效果好
        
        易受光或觸媒破壞
        
        不穩定
        
        ✩
        
        高能自由基破壞蛋白質、核酸
        
        毒性高
        
        ✩
        
        3% 皮膚 的防腐劑
        
        ✩
        
        6~25% 設備 的滅菌 (can kill 孢子)
        
        ✩
    - - 唯一用來滅菌的氣體
        
        ✩
      - 優點
        
        can kill 孢子 (可滅菌 !!)
        
        可用在不耐熱的東西
        
        有錢用高能放射線，沒錢用氧化乙烯ETO
        
        can破壞微生物核酸、蛋白質
      - 缺點
        
        滲透能力差 so時間久
        
        致癌劑 carcinogen
        
        需要密閉的空間才能使用
        
        ✩
  - - - 水溶液 aqueous form
    - - 酊劑 tincture form
- - - - UV、X-radiation
    - - 抗生素
    - - 甲醛
      - 氧化乙烯
  - - - 溶菌酶 lysozyme
        
        破壞胜態聚醣鍵結
      - 清潔劑 detergent、酒精 alcohol
      - 盤尼西林penicillin
        
        阻斷細胞壁生合成
    - - 清潔劑 detergent、介面活性劑 surfactant
        
        插破細胞膜
- - - - 高效能過濾膜
        
        用在不耐熱的東西上
    - - 高滲透壓法(醃製) (鹽多)
      - 冷凍乾燥法 (目前最常用)
    - - 高溫
        
        濕熱法
        
        高溫高壓
        
        can kill 孢子spore
        
        加壓目的：提高水沸騰溫度
        
        most
        
        15psi (比一大氣壓再高一點) 121℃ → 15min
        
        ✩
        
        ✩
        
        有水蒸氣
        
        效果較好
        
        ✩
        
        煮沸can't kill孢子 → can't 滅菌
        
        巴士德滅菌法 Pasteurization
        
        just kill致病菌，好菌留下
        
        71~72℃ → 15 sec
        
        new：超高溫瞬間殺菌法
        
        130~140℃ → 2 sec；150℃ → 0.75 sec
        
        可保留好菌、營養成分
        
        ✩
        
        121℃ → 12 min
        
        can kill 孢子
        
        蛋白質變性
        
        乾熱法
        
        相對溫度較高
        
        脫水
        
        e.g.接種環消毒
      - 低溫
        
        活動力降低 → 抑菌
        
        保存食物、藥物
    - - can kill 孢子、用在不耐熱的東西
        
        有錢用高能放射線，沒錢用氧化乙烯ETO
      - 用於臨床、設備 (can't用在活體)
      - 兩大類
        
        離子化射線
        
        e.g. gamma rays ＞ X rays＞陰極射線
        
        穿透力強
        
        直接打斷孢子內的DNA
        
        可滅菌 (冷滅菌)
        
        非離子化射線
        
        穿透力&能量較不強
        
        DNA變性 (but不斷)
        
        嘧啶形成 二元體
        
        T=T dimer
        
        C=C dimer
        
        有東西擋住 → 過不去
        
        e.g. 紫外線UV、可見光
        
        ✩