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Sistemas de trazabilidad y gestión de calidad., image, image, image, image…
Sistemas de trazabilidad y gestión de calidad
.
Trazabilidad
la posibilidad de «rastrearlo» en todas sus etapas de producción, de transformación y distribución
saber de dónde vienen los componentes que hacen realidad el producto,
cuáles son los tratamientos y cómo se hace para que la distribución funcione.
"cuándo y dónde fue producido qué y por quién"
Principios
Trazabilidad
:pencil2:Registro de Información :pencil2: correcta identificación de mercancías y características asociadas :pencil2:Transmision,siguiente agente de la cadena de suministros.
Gestion de la calidad
:star: Enfoque al Cliente
:star:Liderazgo
:star:Participación del personal
:star:Enfoque basado en procesos
:star:Enfoque de sistema para la gestión
:star: Mejora continua
:star:: Enfoque basado en hechos para la toma de decisión
Gestión de calidad
conjunto de acciones y procedimientos que tratan de garantizar la calidad, no de los productos obtenidos en sí sino del proceso por el cual se obtienen estos productos
:red_flag:auditorias periodicas
:red_flag:garantizar la calidad del proceso por el cual se obtienen estos productos.
:red_flag: serie de normas y estándares que deben cumplirse. La norma ISO 9001
:red_flag:Mejora continua
Debe estar documentado con un manual de calidad y con procedimientos e instrucciones técnicas
EN QUE SE RELACIONAN
:check:Una correcta identificación del producto o servicio evita errores en los procesos
:check: necesidad de una trazabilidad para garantizar la calidad
:check:la buena aplicación de la trazabilidad asegura que sistema de gestión de calidad es efectivo y funciona
Punto 8.5.2 de la ISO 900
1
la organización debe identificar las salidas de proceso por medios adecuados
