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Carbohidratos - Coggle Diagram
Carbohidratos
conocidos como glúcidos, hidratos de carbono o azucares, son las biomoléculas orgánicas mas abundantes en la naturaleza
Monosacáridos
son los azucares mas sencillos que hay, la palabra monosacárido proviene del griego (sácchar) que significa una unidad de azúcar
Ribosa
pentosa que forma parte del acido ribonucleico (ARN) que participa en procesos de elaboración de proteínas.
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Fructuosa
es el azúcar de las frutas (hexosa) también la puedes encontrar en la miel y se utiliza como edulcorante de muchos refrescos
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Glucosa
monosacárido (hexosa) mas abundante en los seres vivos. se produce por la fotosíntesis de las plantas circula en la sangre y se encuentra en muchos productos dulces
Oligosacáridos
son moléculas producto de la unión desde 2 hasta 20 monosacáridos, mediante enlaces glucosídicos, mas conocidos son los disacáridos, con frecuencia los utilizas para almacenar energía a corto plazo
Polisacáridos
están formados por mas de 20 monosacáridos, unidos por enlaces glucosídicos. no son solubles en agua ni tienen sabor dulce, aunque son solidos de color blanco, algunos funcionan como reserva de energía.
Almidón
esta formado por unidades de glucosa de manera lineal y a veces con ramificaciones, constituye la principal reserva de energética de los vegetales, abundantes en las semillas, frutos y tubérculos
Glucógeno
polímero que se compone de cientos de unidades de glucosa y también constituye una importante reserva de energía para los animales. los mamíferos almacenan glucógeno en el hígado y en los músculos mediante el proceso de glucogénesis
Celulosa
es de origen vegetal y su función es estructural, forma parte de la pared celular de los tejidos de sostén ya que es muy resistente
Quitina
después de la celulosa, es el polímero natural mas abundante, se encuentra en el exoesqueleto de los artrópodos (crustáceos, arácnidos e insectos) brindándoles una gran resistencia