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CONTRÔLE DE LA QUALITE DE L'AIR - Coggle Diagram
CONTRÔLE DE LA QUALITE DE L'AIR
Contrôle de la qualité chimique des aliments
Le montage :
voir les schémas
Principe d'un dosage :
: la solution titrante va réagir avec la solution à titrer jusqu'à un point du dosage appelé "
équivalence
:warning: n ( solution à titrer ) = toujours n( solution titrante )
équivalence repérable par un changement de couleur; un saut de pH; un changement de pente de la courbe
Dosage d'une substance :
consiste à déterminer la concentration d'une substance présente en solution appelée
solution à titrer
en utilisant une autre solution appelée
solution titrante
dont on connait la concentration. ---> dosage par : colométrie; pH-métrie; conductimètre
Doses toxicologiques de référence :
DJA
( Dose Journalière Admissible ) ou
DJT
( Dose Journalière Tolérable ) = quantité de substance qu'un individu peut ingérer quotidiennement pendant toute une vie sans risque pour sa santé
s'exprime en mg
calcul DJA
= mg de substance x poids en kg
Contrôle de la qualité de l'air
La molécule d'ozone
ozone
de formule 03 ---> 3 atomes d'oxygène; trouvé dans la haute atmosphère; constitue une bouclier absorbant les UV envoyés par les rayons du soleil
Les gaz à effet de serre GES
présents dans l'atmosphère
--> empêchent une partie du rayonnement thermique de s'échapper vers l'espace qui maintient la température. Mais l'activité humaine émet de + en + de GES ---> intensification de l'effet de serre + la température moyenne augmente = dérèglement climatique + canicules, tremblements de terre, incendies, fonte des glaces etc...
La composition de l'air
diazote = 78% ; dioxygène = 21% ; gaz rares ( CO2 ) 1%
Les polluants
polluants primaires
= émis directement ( NO, NO2, CO2 etc... )
polluants secondaires
= résultent de réaction physico-chimiques entre les différents polluants primaires
Les COV
( Composés Organiques Volatils ) = gaz et vapeurs qui contiennent et constituent l'une des causes de la pollution de l'air. Ils sont cancérigènes et sont issus : de phénomènes de combustion, d'évaporation de solvants présents dans les peintures, d'évaporation des composés organiques comme les carburants ou de réactions biologiques
Contrôle de la qualité de l'eau
La solubilité d'une solution
composés ioniques souvent soluble dans l'eau
La solubilité d'une solution :
solubilité s d'une solution = quantité max de composé qui peut se dissoudre dans 1 litre d'eau
s'exprime en g.L ou en mol.L-1
l'eau constitue 60% du corps humain
La conductivité
conductivité = capacité d'une solution à conduire l'électricité
exprimée en S.m-1 et se mesure grâce à un conductimètre et de sa sonde
elle dépend de la concentration des espèces ionique, de la température et de leur nature
on peut déterminer si une eau est riche en ions, ou bien déterminer la concentration d'un ion par dosage